Pollo de Ladrillo con Cuscús de Albaricoque

Name: Pollo de Ladrillo con Cuscús de Albaricoque
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, cayena; 1 kilogramos pollo entero de corral, partido (vea las instrucciones a continuación o tenga pollo partido de carnicero para usted); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo caliente; 2 palitos de canela; 2 (invierno) cilantro entero; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 2 (invierno) semillas de comino; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albaricoques secos, picados en trozos grandes; 1 manojo hojas de cilantro frescas picadas; 1 manojo hojas de cilantro frescas, picadas y hojas para decorar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta fresca, picadas en trozos grandes; 1 manojo hojas de menta fresca; 2 cebollas verdes, solo partes verdes; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 limón, en jugo; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 (puede ser o desnatar) plata sin igual; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 1 pequeño cebolla roja, dados pequeños; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 2 solo partes verdes de cebolletas; 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras enteras tostadas, picadas en trozos grandes

Pollo de ladrillo con Cuscús de Albaricoque podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 1203 calorías, 52g de proteína, y 92g de grasa. Para $3.8 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 6 amantes de la comida y cocineros. Si tienes semillas de comino, palitos de canela, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar los albaricoques secos, puede seguir este plato principal con el El cambio de imagen definitivo: budín de pan y mantequilla como postre. Con una espátula puntuación de 62% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pollo de Ladrillo de California con Chimichurri de Albaricoque y Menta, Ensalada de Pollo con Cuscús de Albaricoque, y Pechugas de Pollo Glaseadas de Albaricoque con Cuscús de Almendras.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Tostar el comino, el cilantro y la canela en una cacerola mediana a fuego lento hasta que estén fragantes. En un molinillo de especias limpio o un molinillo de café, mezcla las especias hasta que estén finas.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lata De Refresco De Crema Dietética

Cobertura Batida Adicional Y Migajas De Oblea De Chocolate, Opcional

Chips De Canela Vietnamitas

¼ Cucharadita De Orégano

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue las especias tostadas a un tazón con pimentón y cayena. Sazonar con sal kosher. Agregue el aceite de oliva y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

Chips De Canela Vietnamitas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Prepare el pollo dividiéndolo por la espalda y retirando la columna vertebral, el esternón y la caja torácica.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

2 Cebolletas Picadas

Coloque el pollo plano y frote las especias mezcladas por todas partes. Marinar hasta 4 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Chips De Canela Vietnamitas

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Caliente una sartén grande de hierro fundido (u otra sartén pesada a prueba de horno) a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue 2 unidades de aceite de oliva virgen extra y coloque el lado de la piel de pollo hacia abajo en la sartén. Cúbrelo con una segunda sartén de hierro fundido (también puedes usar un ladrillo envuelto en papel de aluminio más tradicional) de inmediato para que la piel no tenga tiempo de contraerse. Reduzca el fuego a medio y cocine durante 10 a 15 minutos hasta que el pollo esté dorado y tenga una buena corteza. Termina de cocinar en el horno durante 20 a 25 minutos más. La temperatura interna entre la pierna y el muslo debe registrar 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea, cuando se cocina completamente.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Sirva con Aderezo de Yogur de Menta y Cuscús de Albaricoque.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Yogurt

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

Albaricoque

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Mientras se cocina el pollo, combine el yogur, el cilantro, la menta, las cebollas verdes, la miel, el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra y la sal y pimienta, al gusto, en una licuadora. Mezcle hasta que la mezcla esté completamente combinada y tenga una consistencia suave.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

En una cacerola mediana, agregue 2 unidades de aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla roja, los albaricoques y las almendras y saltee suavemente a fuego lento hasta que estén translúcidos y ligeramente fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Griego (recomendado: Islas De Las Especias)

Albaricoque

(23)

Agregue el cuscús y luego vierta en el caldo de pollo caliente. Revuelva con un tenedor para combinar, agregue la ralladura de limón y cubra.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Plata Sin Igual

Jengibre Cristalizado Picado Y Menta Fresca Picada

Deje reposar durante 10 minutos, luego destape y agregue las cebolletas, la menta y el cilantro. Pelusa de nuevo con un tenedor. Temporada, al gusto, con sal y pimienta. Mezcle suavemente para combinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Servir al estilo familiar en un plato grande y decorar con cilantro fresco.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco