Pollo con Crema de Estragón Brandy (Pollo a la Vallee d'Auge), Arroz Camembert con Escarola Tibia y Manzanas

Name: Pollo con Crema de Estragón Brandy (Pollo a la Vallee d'Auge), Arroz Camembert con Escarola Tibia y Manzanas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calvados o brandy de manzana; 3 (invierno) mantequilla dividida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso Camembert, cortado en trozos pequeños; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 3 (invierno) cebollino picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 escarola; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) hojas de estragón frescas picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 Manzanas Golden Delicious; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas con salsa de wasabi y jengibre (recomendado: salsa hukilau hanna de hoboken eddie); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 grande chalotes, en rodajas finas; 4 pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 6 grande champiñones blancos, en rodajas finas; 2 (invierno) vinagre de vino blanco

Pollo con Crema de Estragón Brandy( Pollo a la Vallee d'Auge), Arroz Camembert con Escarola Tibia y Manzanas podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 44g de grasa y un total de 946 calorías. Para $4.9 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes vinagre de vino, aceite de oliva, queso camembert y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el brandy, puede seguir este plato principal con el Budín de Caramelo de Coñac como postre. 27 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 92%, lo cual es excelente. Tratar Pollo al Estragón con Manzanas, Pollo al Estragón con Manzanas para Dos, y Escarola con Queso Crema con Hierbas y Manzanas Caramelizadas para recetas similares.

Instrucciones

En una olla de salsa mediana a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el arroz y revuelva para cubrir, tueste de 2 a 3 minutos hasta que esté fragante.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Arroz

Añadir el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 18 minutos, espolvoree con un tenedor y agregue el Camembert para derretir.

Ingredientes que necesitarás

Camembert

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Mientras se cocina el arroz, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio alto. Sazone el pollo con sal y pimienta y vierta el pollo ligeramente en harina y sacuda el exceso. Dore el pollo de 3 a 4 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Agitar

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pollo y reduzca un poco el fuego y derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Saltee las chalotas 3 minutos hasta que estén suaves pero no doradas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Retire la sartén del fuego, agregue el brandy y encienda con un fósforo de cocina largo hasta que la llama desaparezca. Vuelva a calentar la sartén, agregue los champiñones y cocine de 2 a 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

2 Pizcas De Clavo Molido

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y reduzca de 1 a 2 minutos. Agregue la nata y el estragón y vuelva a colocar el pollo en la sartén.. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Pollo Entero

Crema

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio. Recorta los extremos de la escarola y corta finamente los fondos apretados. La mitad de las hojas superiores a través y separar las hojas. Cortar en cuartos las manzanas longitudinalmente y cortar el núcleo. Cortar las manzanas en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Manzana