Pollo con 40 Dientes de Ajo y Verduras Picantes

Name: Pollo con 40 Dientes de Ajo y Verduras Picantes
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de remolacha, tallos duros y costillas centrales recortadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla ablandada; 2 kilogramos pollo grande, cortado en 8 piezas; 1 hasta 2 chiles rojos de jalapeño o Fresno, cortados en aros finos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina; 2 hojas de laurel secas o frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero fresco picado; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 4 pequeño hasta 6 cabezas de ajo pequeñas; 2 (puede ser o desnatar) Ralladura de limón Meyer; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 2 (invierno) Jugo de limón Meyer; 6 (invierno) aceite de oliva dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de la sal marina fina; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) acelgas verdes, tallos duros y costillas centrales recortadas

Pollo con 40 Dientes de Ajo y Verduras Picantes requiere aproximadamente 2 horas de principio a fin. Esta receta sirve 8 porciones con 793 calorías, 58g de proteína, y 55g de grasa cada. Para $4.42 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes acelgas, mantequilla, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 70%, lo cual es bastante bueno. Tratar Pollo con 40 Dientes de Ajo, Pollo con 40 Dientes de Ajo, y Pollo con 40 Dientes de Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 con rejilla en posición media. En un tazón grande, disuelva 1/4 taza de sal en 2 cuartos de galón. agua fría, añadir el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Dejar reposar a temperatura ambiente 45 minutos.

Mientras tanto, pon a hervir una olla pequeña de agua. Separe el ajo en dientes, colóquelo en un recipiente de metal y coloque otro recipiente sobre el ajo para que forme una tapa abovedada. Agite enérgicamente los tazones durante varios segundos, como si estuviera mezclando un cóctel; los clavos deben desprenderse de su piel. Repita si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Coctel

Clavo

Ajo

Agitar

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Hervir el ajo pelado 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Escurrir, enjuagar con agua fría, recortar las manchas marrones y los extremos duros del tallo y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Calentar 3 cucharadas. aceite en una olla grande a fuego medio. Mientras tanto, rasga las acelgas y las hojas de remolacha en trozos grandes. Cuando el aceite esté apenas caliente, agregue 1/3 de verduras y deje que se marchiten, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Remolacha

Verde

Acelgas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agrega las verduras restantes de la misma manera. Agregue los chiles, la ralladura y la sal al gusto y cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Reservar, tapado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Verde

Sal

Retire el pollo de la salmuera, séquelo bien con toallas de cocina y sazone ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salmuera

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Calienta 2 cucharadas. aceite en un 12 pulgadas. fuente sartén a fuego medio-alto. Trabajando en 2 lotes, dore el pollo por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por cada lado, y transfiéralo a una bandeja para hornear en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue el vino, el caldo de pollo, el ajo y las hierbas a la sartén y cocine a fuego lento, raspando los trozos dorados. Devuelva el pollo a la sartén con la piel hacia arriba y ase en el horno, sin tapar, hasta que se inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa del muslo que diga 160, 12 a 14 minutos. Ase el pollo 5 minutos para volver a tener la piel crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pollo Entero

Ajo

Hierbas

Vino

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Sartén

Mientras tanto, mezcle el jugo de limón en verduras y recaliente, sin tapar, para evaporar un poco de líquido, hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos. Agregue la 1 cucharada restante. aceite. Vierta las verduras en una fuente y cubra con pollo y ajo (retire las hojas de laurel ).

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Hojas De Laurel

Pollo Entero

Ajo

Verde

Aceite De Cocina

Mezcle la mantequilla y la harina en una pasta con un tenedor, luego mezcle los jugos en la sartén. Hervir hasta que espese ligeramente, unos 3 minutos, y verter en una jarra para servir.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla