Pollo Asado con Uvas, Castañas y Mantequilla de Estragón

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Pollo Asado con Uvas, Castañas y Mantequilla de Estragón

Pollo Asado con Uvas, Castañas y Mantequilla de Estragón

Pollo asado con Uvas, Castañas y Mantequilla de Estragón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 914 calorías, 59g de proteína, y 62g de grasa cada. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, original y amigable con fodmap dieta. Una mezcla de laurel, tocino, uvas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar las castañas, puede seguir este plato principal con el Pastel de Caramelo de Chocolate Negro con Castañas Doradas Espolvoreadas como postre. Con una espátula puntuación de 44% este plato es bastante bueno. Tratar Pollo Asado con Mantequilla de Estragón y Limón, Pollo al Estragón con Uvas y Linguini, y Castañas Tostadas con Uvas para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 35
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
En un tazón pequeño, mezcle 1 barra de mantequilla con 2 cucharadas de estragón y sazone con sal y pimienta. Afloje la piel del pollo sobre las pechugas y las patas y extienda la mantequilla debajo de la piel.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
EstragónEstragón
Pollo EnteroPollo Entero
MantequillaMantequilla
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Coloque el tomillo, el romero y la hoja de laurel en la cavidad y sazone con sal y pimienta. Sazone el exterior con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Hojas De LaurelHojas De Laurel
RomeroRomero
TomilloTomillo
4
Ponga el pollo en una sartén para asar y ase durante aproximadamente 1 1/2 horas, volteando la sartén un par de veces para cocinar de forma uniforme. El pájaro se hace cuando los jugos de la parte interna del muslo corren casi limpios.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
5
Mientras tanto, en una sartén grande, cocina el tocino a fuego moderado hasta que esté dorado y ligeramente crujiente, durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Escurrir sobre toallas de papel; desechar la grasa. En la misma sartén, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
SarténSartén
7
Agregue las castañas, sazone con sal y cocine a fuego moderado hasta que esté glaseado, 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CastañoCastaño
SalSal
8
Agregue las uvas y la 1 cucharada restante de estragón y cocine hasta que las uvas estén a punto de reventar, 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EstragónEstragón
UvaUva
9
Añadir el bacon. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
TocinoTocino
10
Transfiera el pollo a una tabla para tallar y cubra holgadamente con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
11
Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora de vidrio y elimine la grasa.
Equipo que necesitarás
Taza MedidoraTaza Medidora
SarténSartén
12
Vierta los jugos de la sartén en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento a fuego moderadamente alto hasta que se reduzca a 1/3 de taza, aproximadamente 2 minutos. Cortar el pollo y servir con las uvas y las castañas; pasar los jugos de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
CastañoCastaño
Pollo EnteroPollo Entero
UvaUva
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
SarténSartén
DificultadExperto
Listo en2 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud9
Revista
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