Pollo Asado con Uvas, Castañas y Mantequilla de Estragón

Name: Pollo Asado con Uvas, Castañas y Mantequilla de Estragón
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 1 pegar más 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada; 198 chile habanero 24 castañas enteras envasadas al vacío; 2 kilogramos jugo de limón goya®; 6 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas gruesas de tocino magro, cortadas en tiras de 1/4 de pulgada (5 onzas); 454 chile habanero uvas negras o rojas, sin tallo; 1 ramita de romero; 6 un poco de calabacín picado Sal y pimienta recién molida; 3 Corteza: migas de galletas graham estragón picado; 1 ramita de tomillo

Pollo asado con Uvas, Castañas y Mantequilla de Estragón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 914 calorías, 59g de proteína, y 62g de grasa cada. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, original y amigable con fodmap dieta. Una mezcla de laurel, tocino, uvas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar las castañas, puede seguir este plato principal con el Pastel de Caramelo de Chocolate Negro con Castañas Doradas Espolvoreadas como postre. Con una espátula puntuación de 44% este plato es bastante bueno. Tratar Pollo Asado con Mantequilla de Estragón y Limón, Pollo al Estragón con Uvas y Linguini, y Castañas Tostadas con Uvas para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón pequeño, mezcle 1 barra de mantequilla con 2 cucharadas de estragón y sazone con sal y pimienta. Afloje la piel del pollo sobre las pechugas y las patas y extienda la mantequilla debajo de la piel.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Estragón

Pollo Entero

Mantequilla

Extender

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el tomillo, el romero y la hoja de laurel en la cavidad y sazone con sal y pimienta. Sazone el exterior con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Romero

Tomillo

Ponga el pollo en una sartén para asar y ase durante aproximadamente 1 1/2 horas, volteando la sartén un par de veces para cocinar de forma uniforme. El pájaro se hace cuando los jugos de la parte interna del muslo corren casi limpios.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Mientras tanto, en una sartén grande, cocina el tocino a fuego moderado hasta que esté dorado y ligeramente crujiente, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel; desechar la grasa. En la misma sartén, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Agregue las castañas, sazone con sal y cocine a fuego moderado hasta que esté glaseado, 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

Sal

Agregue las uvas y la 1 cucharada restante de estragón y cocine hasta que las uvas estén a punto de reventar, 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Uva

Añadir el bacon. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tocino

Transfiera el pollo a una tabla para tallar y cubra holgadamente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora de vidrio y elimine la grasa.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén

Vierta los jugos de la sartén en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento a fuego moderadamente alto hasta que se reduzca a 1/3 de taza, aproximadamente 2 minutos. Cortar el pollo y servir con las uvas y las castañas; pasar los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

Pollo Entero

Uva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa