Pollo al Estragón Kiev

Name: Pollo al Estragón Kiev
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 2 yemas de huevo; 4 (puede ser o desnatar) harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, estragón fresco picado o 1/2 cucharadita de estragón seco; 1 (puede ser o desnatar) mostaza molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal, pimienta y nuez moscada molida al gusto; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el pollo al estragón Kiev. Esta receta sirve para 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 16g de grasa, y un total de 315 calorías. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y recoge estragón, huevo, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 44%. Esta puntuación es sólida. Tratar Hamburguesan Estilo Kiev (Hamburguesa Mexicana Kiev), Pollo Kiev, y Pollo Kiev para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de mantequilla y estragón; enfríe. Forma la mantequilla de estragón en cuatro de 2 pulgadas. troncos; congele hasta que estén firmes. Aplane el pollo a 1/8 de pulgada. sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Coloca un trozo de mantequilla en el centro de cada pechuga de pollo.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Cebolla Dulce Rallada (o Finamente Picada)

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Enrolle y meta los extremos; asegúrelos con un palillo de dientes. En un tazón poco profundo, bata el huevo y el agua. Cubra el pollo con harina, luego sumerja en la mezcla de huevo y enrolle el pan rallado. En una sartén, cocina el pollo en la mantequilla restante hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Grageas De Perlas Blancas

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Saborizante De Mantequilla Claro

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Transfiéralo a una de 8 pulgadas engrasada. molde cuadrado para hornear.

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Hornee, sin tapar, a 350° durante 20 minutos o hasta que los jugos de pollo salgan claros.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mientras tanto, para la salsa, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agregue la harina y la mostaza hasta que quede suave. Agregue gradualmente el caldo y el estragón. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese. Reduzca el fuego. En un tazón, combine las yemas de huevo y el jugo de limón. Poco a poco, bata una pequeña cantidad de la mezcla caliente en las yemas. Regrese todo a la sartén, revolviendo constantemente. Cocine y revuelva hasta que la salsa alcance los 160°, aproximadamente 1 minuto. Desecha los palillos de pollo y sírvelos con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada