Pollo a La Parrilla con Ladrillos de Sal

Name: Pollo a La Parrilla con Ladrillos de Sal
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas berenjena pequeña, pelada y cortada en cubos; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas migas de carne vegetariana congeladas; 4 camarones y venas pimienta negra molida en trozos grandes; 1 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 4 camarones y venas 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 4 camarones y venas bloques de sal

El pollo a la parrilla con ladrillos de sal podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 372 calorías, 21g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $1.0 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 47 gastrónomos y cocineros. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Ve a la tienda y compra limón, dientes de ajo, pimienta molida gruesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Pollo a la Parrilla Bajo un Ladrillo, Pollo a la Parrilla Bajo un Ladrillo, y Pollo Cítrico A La Parrilla Bajo Un Ladrillo.

Instrucciones

Coloque los bloques de sal en una parrilla de una parrilla de gas a fuego lento, cierre la tapa y caliente durante 10 minutos mientras prepara el pollo. Gire el fuego a medio y caliente el bloque durante 10 minutos más. Su superficie debe ser de aproximadamente 375 ° F. Si está utilizando un fuego de carbón, prepare un fuego de dos niveles con la mitad de la parrilla preparada para fuego bajo (una capa de carbón) y la otra mitad preparada para fuego medio (dos capas de carbón).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire y deseche el cuello y el paquete de entrañas de la cavidad del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, en una tabla de cortar. Con un cuchillo grande o tijeras para aves de corral, corte la longitud de la columna vertebral en ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Corral

Equipo que necesitarás

Cizallas Para Aves De Corral

Tabla De Cortar

Cuchillo

Retire la columna vertebral.

Cortar el lado de la pechuga del pollo por la mitad longitudinalmente. Ahora tendrás dos mitades de pollo.Lave las mitades con agua fría y seque con toallitas de papel. Cubra con el aceite de oliva y frote por todas partes con los lados cortados de los dientes de ajo; luego coloque los trozos de ajo debajo de los bordes de la piel. Temporada todo con la pimienta.Limpie el área de la rejilla de la parrilla no ocupada por el bloque de sal con un cepillo de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Pimienta

Agua

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Parrilla

Coloque las mitades de pollo, con la piel hacia abajo, en la rejilla de la parrilla y, usando guantes para asar o guantes gruesos para horno, coloque un bloque de sal caliente encima de cada mitad. Cierre la tapa y cocine hasta que la piel del pollo esté crujiente y profundamente marcada para la parrilla, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sal

Equipo que necesitarás

Guante De Horno

Parrilla

Retire los bloques con los guantes de parrilla, voltee las mitades de pollo con pinzas, vuelva a colocar los bloques encima del pollo, cierre la tapa y cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el interior del muslo más grueso registre 170 grados, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina