Pollo a la Lima con Salsa de Crema de Cilantro y Calabacín Asado

Pollo con Lima con Salsa de Crema de Cilantro y Calabacín asado podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 54g de grasa y un total de 1088 calorías. Para $3.94 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Ve a la tienda y compra mantequilla, ajo, pimienta molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Rellenos de Pollo con Salsa de Crema de Cilantro y Lima, Crema de Sopa de Pimiento Rojo Asado con Maíz Dulce Asado y Crema Agria de Cilantro y Lima, y Pollo Asado en Sartén con Arroz con Cal y Cilantro de Coliflor y Salsa Giroscópica Blanca (Menos de 30 minutos, Bajo en carbohidratos, Paleo) para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle 1/4 de taza de jugo de lima, ajo en polvo, comino, sal y pimienta en un tazón grande; agregue las pechugas de pollo. Cubra y refrigere de 1 a 2 horas, volteando el pollo de vez en cuando.
Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C).
Llenar una olla grande con agua ligeramente salada y llevar a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el linguini y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la pasta se haya cocido, pero aún esté firme hasta el bocado, unos 11 minutos.
Escurrir bien en un colador en el fregadero.
Transfiera el linguine a un tazón grande para mezclar; agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, el queso parmesano y los tomates cherry en cuartos; mezcle hasta que la pasta esté cubierta uniformemente con aceite.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine las pechugas de pollo, volteándolas una vez, hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, unos 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).
Mientras tanto, coloque el calabacín en una bandeja para hornear. Cubra el calabacín con 1 cucharada de aceite de oliva con una brocha de pastelería.
Coloque el calabacín en la rejilla central del horno y hornee, volteándolo cada 5 minutos, hasta que se dore bien, de 15 a 20 minutos.
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
Agregue el cilantro y el ajo, cocine y revuelva 1 minuto.
Vierta el vino, el caldo de pollo y 2 cucharadas de jugo de lima, y vuelva a hervir a fuego lento.
Transfiera la mezcla a una licuadora y licúe hasta que quede suave. Vuelva a colocar la mezcla en la sartén y agregue la nata y las cebollas verdes; lleve a ebullición y retire del fuego.
Coloque los trozos de calabacín uno al lado del otro en un plato para servir; coloque las pechugas de pollo sobre el calabacín; vierta la salsa de crema de cilantro sobre el pollo.
Servir con la pasta al lado.