Pizzoccheri Con Ragú De Pato

Name: Pizzoccheri Con Ragú De Pato
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 1 zanahoria, cortada en trozos; 1 tallo apio, cortado en trozos; 37 1 libra de Mafaldi fresco si es posible setas porcini secas; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 939 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO duck legs (about , excess skin and fat trimmed (reserve fat for another use); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 8 hojas frescas de salvia; 1 1 cucharada de orégano seco hojas de tomillo frescas; 8 camarones y venas Sal Kosher; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en trozos; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO panceta, cortada en trozos; 50 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso parmesano rallado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 794 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO fresh pizzoccheri (buckwheat noodles); 794 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO fresh pizzoccheri (buckwheat noodles)

Pizzoccheri con ragú de pato es un plato principal primario y sin gluten. Una porción contiene 424 calorías, 36 g de proteína y 24 g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas. Por $3.5 por porción, esta receta cubre el 15% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes muslos de pato, champiñones porcini, hojas de salvia y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 3 horas y 10 minutos. Se lo ofrece Foodnetwork. Con una puntuación cucharacular del 36%, este plato no es tan espectacular. El ragú de pato veneciano, los Garganelli con ragú de pato y los Pappardelle con ragú de pato son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Remoja los champiñones en 1 taza de agua caliente, 10 minutos. Pulse la panceta, la cebolla, la zanahoria, el apio, el tomillo y la salvia en un procesador de alimentos hasta formar una pasta con trozos.

Ingredientes que necesitarás

1 3/4 Libras De Pizzoccheri Frescos (fideos De Trigo Sarraceno)

Pizzoccheri Frescos (fideos De Trigo Sarraceno)

Pizzoccheri

1 3/4 Libras De Pizzoccheri Frescos (fideos De Trigo Sarraceno)

Pizzoccheri Frescos (fideos De Trigo Sarraceno)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

1/2 Ramita De Romero

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Seque las piernas de pato y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pata De Pato

Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Calienta el aceite de oliva en una olla o cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Aderezos Opcionales

Agregue las piernas de pato, con la piel hacia abajo, y cocine hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 7 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pata De Pato

Transfiera las piernas de pato a un plato y vierta todo menos una fina capa de aceite de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Pata De Pato

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Escurre los champiñones, reserva el líquido del remojo y pícalos finamente.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Agregue la pasta de panceta a la olla, sazone con sal y cocine, revolviendo, hasta que la pasta esté seca y se pegue a la olla, de 5 a 7 minutos. Haz un espacio en la olla y agrega la pasta de tomate; cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos, luego agregue las hojas de laurel y los champiñones y mezcle todos los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

2 Cebollas Rojas Picadas

Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue el vino y deje hervir, raspando los trozos dorados con una cuchara de madera. Cocine hasta que el vino espese, de 2 a 3 minutos. Regrese las piernas de pato a la olla junto con 4 tazas de agua y el líquido reservado para remojar los champiñones. Llevar a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar hasta que el pato esté tierno, aproximadamente 1 hora y 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pata De Pato

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Pato Entero

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Transfiera las piernas de pato a un plato para que se enfríen. Quite la grasa del líquido de cocción y deséchela; hierva el líquido restante y cocine hasta que se reduzca a aproximadamente 3 tazas, aproximadamente 12 minutos. Deseche la piel y los huesos del pato; desmenuza la carne y agrégala a la salsa reducida.

Ingredientes que necesitarás

Pata De Pato

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.