Pizzetas a la Parrilla

Name: Pizzetas a la Parrilla
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) levadura seca activa; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de bebé; 2 (invierno) alcaparras, escurridas; 5 hasta 6 chiles fresno, picados en trozos grandes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino picado, para decorar; 6 grande huevos (opcional); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas gaeta deshuesadas, en rodajas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano-reggiano, afeitado con pelador; 2 tomates ciruela, cortados en cubitos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón cortado en rodajas finas; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso taleggio, picado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Pizzettas a la parrilla. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.05 por porción. Una porción contiene 765 calorías, 34g de proteína, y 57g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene sal kosher, huevos, queso taleggio y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Pizzetas a la parrilla con Parmesano, Jamón y Rúcula y con Taleggio y Puttanesca, Pizzetas de higo y jamón, y Pizzetas para la merienda para recetas similares.

Instrucciones

Prepare la masa: Llene una taza medidora líquida o un tazón pequeño con 1/2 taza de agua tibia (no caliente).

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Grasa De Pavo Asado

Para Pincelar Y Freír

Agregue la levadura y el azúcar y revuelva con un tenedor; deje reposar 15 minutos. La parte superior del agua burbujeará y olerá muy a levadura, ¡esto es lo que quieres!

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Mezcle la harina y la sal en un tazón grande. Hacer un pozo en el centro de la harina y verter el aceite de oliva y la mezcla de levadura.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Cocina Profesional Lorann®

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Con un tenedor, mezcle gradualmente la harina en la mezcla de levadura hasta que esté casi combinada, luego mezcle con las manos para unir la masa. Gire sobre una superficie limpia.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Amasar la masa hasta que esté suave, espolvorear con harina según sea necesario. Engrase ligeramente un tazón; agregue la masa, cubra con papel de plástico y reserve en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Para Pincelar Y Freír

Prepara los aderezos:Para las pizzas de jamón y rúcula, prepara el aceite de chile: Hierve a fuego lento los chiles y el aceite de oliva; retira del fuego y deja reposar 1 hora. (Esto hace que el aceite sea extra; guárdelo en un recipiente sellado durante un máximo de 1 semana.)

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Aceite De Chile

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Pechugas De Pollo Asadas

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Mezcle los tomates, las aceitunas, las alcaparras y los copos de pimiento rojo en un tazón; agregue sal y rocíe con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Lata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Precalienta la parrilla: Precalienta una parrilla a un nivel medio alto (no querrás que esté demasiado caliente o las costras se quemarán antes de que el queso se derrita).

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille la parrilla para eliminar cualquier suciedad.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Estirar la masa: Girar la masa sobre una superficie enharinada y dividirla en 6 piezas iguales.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Enrolla cada pieza en una bola.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Use un rodillo para estirar cada bola en un óvalo irregular, espolvoreándola con harina según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

2 Paquetes (8 Onzas) De Chocolate Para Hornear Semidulce BAKER'S, Derretido

Para las costras finas, usa las manos para estirar la masa con suavidad aún más.

Ingredientes que necesitarás

Para Encuadernar

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Apila la masa entre capas de envoltura de plástico y llévala a la parrilla (o envuélvela y refrigérala toda la noche).

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Asa las costras: Engrasa la parrilla (Anne usa una toalla enrollada y pinzas), luego agrega cuidadosamente algunos trozos de masa.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Ase a la parrilla hasta que la parte superior esté burbujeante y la parte inferior esté marcada, aproximadamente 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Voltee con pinzas y ase hasta que esté marcado en el otro lado.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Retire de la parrilla y transfiera a las bandejas para hornear; repita con la masa restante.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Añadir los aderezos: Trabajar en las bandejas para hornear, cubrir las costras con parmesano y jamón, o cubrir con taleggio y la mezcla de puttanesca; volver a la parrilla. Agrieta un huevo directamente en cada pizza de jamón, si quieres. Cubra la parrilla y cocine hasta que el queso se derrita y los huevos estén listos, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano