Pizzas de Col de Saboya y Crema de Sol

Name: Pizzas de Col de Saboya y Crema de Sol
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 onzas de queso Emmental, rallado; 1 limón, partido a la mitad; 1 grande cebolla, en rodajas finas; 3 (invierno) queso de oveja recién rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) masa de pizza preparada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Col de saboya, finamente desmenuzada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) galletas de sol; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta se pueden hacer pizzas de col de col y sol de Saboya en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Este plato principal tiene 685 calorías, 22g de proteína, y 22g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.9 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de leche descremada, aceite vegetal, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Col de saboya con almendras, Gratinado de Col de Saboya, y Ternera Sobre Col De Saboya.

Instrucciones

Precalentar el horno a 50

Equipo que necesitarás

Horno

Precalienta una piedra para pizza en el fondo del horno durante 45 minutos, o engrasa generosamente una bandeja para hornear grande. Exprime las mitades de limón en un tazón grande de agua y déjalas caer. Pele las colillas y agréguelas al agua a medida que avanza (para evitar que se oscurezcan).

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa De Jerusalén

Limón

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Piedra Para Pizza

Tazón

Horno

Corta las colillas de sol en trozos de 1 pulgada y devuélvelas al agua de limón.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa De Jerusalén

Limón

Agua

Escurrir la mitad de las chuletas, transferirlas a una cacerola mediana y cubrir con la leche. Llevar a ebullición y hervir a fuego moderado hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las galletas a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa De Jerusalén

Leche

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén Para Salsa

Blender

Agrega 1/2 taza de leche y el puré. Vuelva a colocar el puré en la sartén y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que se reduzca a 1 taza, aproximadamente 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

En una sartén grande y profunda, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, cubra y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, durante 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la col, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, durante 12 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Col

En otra sartén grande, calienta las 2 cucharadas restantes del aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurre las chuletas restantes y sécalas con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa De Jerusalén

Agrégalos a la sartén y cocina a fuego moderado, volteándolos un par de veces, hasta que estén crujientes, durante 6 minutos. Sazone con sal y pimienta y transfiera a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte la masa de pizza por la mitad; trabaje con 1 pieza a la vez y mantenga el resto cubierto. Enharine ligeramente una cáscara de pizza o una bandeja para hornear plana. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, extienda la masa para formar una ronda de 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera la ronda a la cáscara.

Extienda la mitad del puré de choca solar sobre la ronda, dejando un borde de 1/2 pulgada. Esparce la mitad de la col sobre el puré, seguido de la mitad de las coles crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa De Jerusalén

Col

Extender

Espolvorea la mitad del Emmental por encima. Deslice la pizza sobre la piedra caliente o la bandeja para hornear engrasada y hornee en la parte inferior del horno durante unos 4 minutos, hasta que esté crujiente en la parte inferior y burbujee en la parte superior.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Espolvorear la pizza con la mitad del queso de oveja y tomillo, cortarla en trozos y servir. Repita con los ingredientes restantes para hacer una segunda pizza.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino