Pizza Bianca con Kale y Albóndigas

Name: Pizza Bianca con Kale y Albóndigas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de pavo oscuro molida; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 108 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan simples; 1 hoja de laurel seca; 2 grande huevos a temperatura ambiente; 2 (invierno) harina para todo uso; 6 Nueces del tipo que quieras (picadas) albahaca fresca picada; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, aplastado y pelado; 2 clavo ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 2 hojas medianas kale, ribs removed, coarsely chopped; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Extra-virgin olive oil, for oiling the baking sheet and for drizzling; 1 pequeño cebolla finamente picada; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano finamente rallado; 15 Nueces del tipo que quieras (picadas) perejil italiano fresco picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) aceite de oliva virgen extra y más para el papel pergamino; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) enlaces de salchicha de pavo italiano picante, sin tripas; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) coarsely grated whole-milk mozzarella; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 (invierno) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 61 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, a temperatura ambiente; 244 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Pizza Bianca con col rizada y albóndigas puede ser la receta mediterránea que estás buscando. Este plato principal tiene 1182 calorías, 74 g de proteína y 59 g de grasa por ración. Por $5.36 por porción, esta receta cubre el 46% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 4 personas. A 4 personas les pareció deliciosa y satisfactoria. Esta receta de Foodnetwork requiere salchichas de pavo picantes, mozzarella de leche entera, leche y pasta de tomate. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Con una puntuación cucharacular del 80%, este plato es espectacular. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pizza Bianca, Bianca Pizza y Pizza Bianca.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la salsa: En una cacerola pequeña y pesada, derrita la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza De Mozzarella De Leche Entera Rallada Gruesa

Mozzarella De Leche Entera Rallada Gruesa

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agrega la harina y revuelve constantemente durante 1 minuto. Agrega poco a poco la leche, batiendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agrega la nuez moscada, el laurel y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Naranja, Ralladura

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Batir a fuego medio hasta que la mezcla espese hasta obtener la consistencia de una salsa y esté suave, de 2 a 5 minutos. Agrega la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire y deseche la hoja de laurel y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Naranja, Ralladura

Para la pizza: Precaliente el horno a 450 grados F. Engrase una bandeja para hornear antiadherente de 16 por 10 pulgadas con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Con los dedos, extienda la masa sobre la bandeja para hornear preparada en forma de rectángulo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Rocíe la masa con aceite de oliva. Vierta la salsa encima y extiéndala uniformemente dejando un borde de 1 pulgada alrededor de la masa.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Espolvorea la mozzarella encima. Coloque las albóndigas encima, con el lado cortado hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Espolvorea con el parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's®

Hornee por 15 minutos.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retire la bandeja para hornear del horno y agregue la col rizada en una capa uniforme encima de las albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Hornee hasta que la col rizada esté crujiente, 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Cortar en cuadrados y servir.

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

En un tazón grande, combine el pan rallado, el parmesano, la albahaca, el perejil, la leche, la pasta de tomate, la sal, la pimienta, los huevos, el ajo y la cebolla. Con una cuchara de madera, revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Salsa De Tomate Hunt's®

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

8 (Sub-12) Camarones

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega el pavo molido y la carne de salchicha. Con los dedos, mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha De Cerdo Molida

Usando una bola para galletas de 1 onza o una bola pequeña para helado, forme bolas de 1 1/2 pulgada con la mezcla de carne (22 a 24 albóndigas).

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

3 Tazas De Sorbete De Frambuesa, Naranja Y Lima

Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear antiadherente pesada, espaciadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Rocíe con aceite de oliva y hornee hasta que esté bien cocido, 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

3 Tazas De Sorbete De Frambuesa, Naranja Y Lima

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de pavo oscuro molida 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1086 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan simples 1

hoja de laurel seca 2grande

huevos a temperatura ambiente 2(invierno)

harina para todo uso 6Nueces del tipo que quieras (picadas)

albahaca fresca picada 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, aplastado y pelado 2clavo

ajo picado 0(puede ser o desnatar)

nuez moscada molida 2hojas medianas

kale, ribs removed, coarsely chopped 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para rociar 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Extra-virgin olive oil, for oiling the baking sheet and for drizzling 1pequeño

cebolla finamente picada 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano finamente rallado 15Nueces del tipo que quieras (picadas)

perejil italiano fresco picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

aceite de oliva virgen extra y más para el papel pergamino 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

enlaces de salchicha de pavo italiano picante, sin tripas 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

coarsely grated whole-milk mozzarella 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2(invierno)

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 616 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche entera, a temperatura ambiente 2446 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Sangiovese, Shiraz, Vino De Barbera

La pizza combina muy bien con Sangiovese, Shiraz y Barbera Wine. ¡El mejor vino para pizza depende de los aderezos! La pizza con salsa roja requerirá un vino tinto con cierta acidez, como un barberan o sangiovese. Añade pepperoni o salchicha y puedes ir más atrevido con un syrah. Un vino que puedes probar es Dom Perignon Vintage Luminous Bottle. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 279 dólares.

Botella luminosa vintage Dom Perignon

El bouquet inicial es complejo y luminoso, una mezcla de flores blancas, cítricos y frutas de hueso. El efecto general se ve reforzado por el frescor del anís y la menta triturada. Los aromas finales que ofrece el vino empiezan a mostrar notas especiadas, amaderadas y torrefactas. Después de un largo período de desgana, el vino finalmente se abre. Hay un completo equilibrio entre nariz y paladar. Su carácter esbelto, minimalista, puro, tonificado y atlético se expresa ahora también con calidez. El fruto es pronunciado y claro. Destaca la acidez característica de la añada. Su persistencia es principalmente aromática, gris, ahumada y muy prometedora. El vino disfruta de la dualidad: calidez y frescura, maridaje de carne y yodo, cocido y crudo. Las especias realzan y acentúan la efervescencia del 2008 y densifican el vino. A Dom Pérignon le gustan las experiencias lúdicas: el arte culinario, las texturas y las materias.