Pimientos Rellenos de Risotto y Calabacín

Name: Pimientos Rellenos de Risotto y Calabacín
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 (invierno) AOVE, además de más para rociar; 4 clavo ajo, finamente picado; 1 Jugo de limón; 1 Zumo de naranja; 1 1 libra de calabacín, plata sin igual; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco de hoja plana finamente picado, o una combinación de perejil y menta fresca; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 1 1 libra de calabacín, ralladura de naranja; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko o migas de pan caseras; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 2 pimientos rojos, cortados a la mitad longitudinalmente y sin semillas; 1 pizca Generosos hilos de azafrán; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente a 3 calabacines medianos, rallados gruesos (aproximadamente

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Pimientos rellenos de Risotto y el Calabacín. Una porción contiene 741 calorías, 24g de proteína, y 30g de grasa. Para $3.52 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Una mezcla de ralladura de limón, jugo de naranja, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Pimientos rellenos de risotto Herby, Risotto De Calabacín Con Flores De Calabaza Rellenas, y Calabacines Rellenos de Salchichas y Pimientos para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el caldo de pollo, 2 tazas de agua, las ralladuras de naranja y limón y el azafrán en una olla, y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Azafrán

Naranja

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Cortar a la mitad el calabacín longitudinalmente y raspar suavemente la carne central y las semillas. Picar la carne central y las semillas y reservar. Divide a la mitad cada calabacín de nuevo en sentido transversal. Coloque el calabacín y los pimientos cortados hacia arriba en una fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Calabacines

Semillas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rociar con AOVE y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva Virgen Extra

Caliente 2 cucharadas de AOVE en una olla o sartén para risotto de fondo redondo a fuego medio a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Agregue el ajo y la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Añadir el calabacín picado y sazonar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que se dore ligeramente, de 2 a 3 minutos más. Agregue el arroz, luego agregue el vino y cocine hasta que se evapore, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Calabacines

Arroz

Vino

Agregue la mezcla de caldo unos cucharones a la vez, revolviendo vigorosamente después de cada adición y permitiendo que el líquido se evapore principalmente antes de agregar más. El arroz tardará unos 18 minutos en cocinarse al dente. En el último minuto de cocción, agregue 1/2 taza de queso, la mantequilla y los jugos de limón y naranja.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Queso

Naranja

Limón

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Arroz

Equipo que necesitarás

Cucharón

Vierta el risotto en las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine las 2 cucharadas restantes de AOVE y 1/2 taza de queso con el pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Queso

Aceite De Oliva Virgen Extra

Espolvoree sobre la parte superior del relleno de risotto. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 35 minutos. Destapa y hornea hasta que las tapas estén doradas, de 10 a 15 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Decorar con el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Nota del cocinero: Si no está sirviendo el plato inmediatamente, llene las verduras con el risotto y deje enfriar (no hornee). Tape y guarde en el refrigerador. Cuando esté listo para servir, hornee como se indica.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Horno