Pilas de Helado de Brownie de Moca
Nunca puede tener demasiadas recetas estadounidenses, así que pruebe las pilas de helados de Brownie de Moca. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 651 calorías, 8g de proteína, y 42g de grasa. Funciona mejor como postre, y se hace en aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Será un éxito en su Verano evento. Dirígete a la tienda y compra azúcar, chocolate, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 32%. Tratar Pastel de Helado de Brownie de Moca, Pastel de Helado de Brownie de Moca, y Sándwiches de Helado de Brownie de Moca para recetas similares.
Instrucciones
Mantequilla y harina 12 tazas de muffins, cada una de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de ancho.
En una sartén de 1 a 2 cuartos a fuego medio - bajo, revuelva 1/4 de taza de mantequilla y el chocolate sin azúcar a menudo hasta que se derrita y esté suave, de 5 a 6 minutos.
Retirar del fuego e incorporar el azúcar, el café molido, la vainilla y el huevo.
Agregue 1/2 taza de harina y mezcle hasta que quede suave. Vierta la masa por igual en tazas para muffins (aproximadamente 3 1/2 cucharaditas por taza).
Hornee en un horno regular o de convección de 350 grados hasta que los bordes de los brownies se recuperen al presionarlos ligeramente, de 6 a 8 minutos. Afloja los brownies de las sartenes con un cuchillo y ponlos en una rejilla.
Dejar enfriar completamente, unos 20 minutos.
Alinee las tazas de muffins sin lavar con cuadrados de envoltura de plástico de 6 pulgadas, dejando que los bordes se extiendan por encima de los bordes de las tazas. Devuelve los brownies a las tazas.
Coloca una porción de 1/4 de taza de helado en cada brownie. (Si el helado es demasiado difícil de sacar, caliente 1 1 caja a la vez, si usa más de 1 carton en un horno de microondas a media potencia (50%) solo hasta que se ablande ligeramente, verificándolo cada 10 segundos.) Con el fondo de un vaso, presione el helado en cada taza hacia abajo para formar una capa firme y uniforme. Envuelva las cacerolas herméticas y congele hasta que el helado esté firme, al menos 3 horas.
Levante las pilas de brownie en plástico de las tazas para muffins; saque el envoltorio de plástico y deséchelo.
Coloque las pilas ligeramente separadas en una bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas y vuelva a colocarlas en el congelador.
Vierta 1 pulgada de agua en el fondo de una caldera doble o en una sartén de 3 a 4 cuartos de galón; hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a fuego lento.
Combine las chispas de chocolate y el acortamiento en la parte superior de la caldera doble o en un recipiente o sartén de metal que encaje perfectamente en la sartén con agua; coloque sobre el agua hirviendo a fuego lento (el fondo del recipiente no debe tocar el agua). Revuelva la mezcla de vez en cuando hasta que el chocolate esté suave, de 3 a 5 minutos.
Retire de la caldera doble y revuelva hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave. Si está más caliente de 95 a 100, continúe revolviendo con frecuencia hasta que se enfríe a este rango. Reemplace el agua de cocción a fuego lento en el fondo de la caldera doble o en otra sartén con agua del grifo muy caliente. Coloque la mezcla de chocolate sobre agua caliente (el recipiente superior debe estar sobre el agua o justo encima), no sobre el fuego.
Trabajando rápidamente con 2 tenedores, baja 1 pila de brownie a la vez en chocolate y gira para cubrir todos los lados. Levante la pila y regrese, con la parte plana hacia abajo, a la sartén fría (no mueva la pila una vez que toque la sartén congelada, o el chocolate se pegará a la sartén y pelará el helado; si esto sucede, aplástela con chocolate derretido). Reserve la mezcla de chocolate extra para otros usos. Congela las pilas hasta que el helado esté firme, por lo menos durante 30 minutos.
Frota las gotas de helado de las pilas con una toalla de papel.
Servir en pilas, o envolver individualmente herméticamente y congelar hasta 2 semanas.