Pierna de Cordero con Salsa de Frambuesa

Pierna de Cordero con Salsa de Frambuesa
Pierna de cordero con salsa de frambuesa podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción contiene 370 calorías, 45g de proteína, y 10g de grasa. Para $5.05 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 27 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de caldo de verduras, pierna de cordero, frambuesas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cereza y Bayas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Con una espátula puntuación de 94%, este plato es genial. Recetas similares incluyen Cordero con Salsa de Frambuesa, Cordero Asado con Corteza de Salchicha de Cordero y Salsa de Sartén de Uva Fresca, y Chuletas de Cordero Con Salsa de Crema de Curry o Costilla de Cordero.

Instrucciones

1
En el recipiente de una licuadora o procesador de alimentos grande, combine el caldo de verduras, las frambuesas, la mermelada de frambuesa y el vinagre de vino tinto. Puré hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De Vino TintoVinagre De Vino Tinto
Caldo De VerdurasCaldo De Verduras
Mermelada De FrambuesaMermelada De Frambuesa
FrambuesasFrambuesas
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
2
Vierta en un tazón grande y reserve.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Dorar la pierna de cordero rápidamente por todos lados y retirar de la sartén. Perfora la carne a cada pulgada con los dientes de un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Pierna De CorderoPierna De Cordero
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Colocar en un bol con la salsa de frambuesa. Tapar y refrigerar durante al menos 12 horas para marinar. Gira de vez en cuando.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De FrambuesaSalsa De Frambuesa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Retire el cordero de la marinada y séquelo con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
CorderoCordero
7
Coloque en una rejilla para asar en una sartén para asar.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
8
Ase el cordero durante 1 hora en el horno precalentado o hasta que un termómetro para carne insertado en la carne diga 140 grados F (62 grados C). Dejar reposar de 10 a 15 minutos antes de tallar. La temperatura debe subir otros 5 a 10 grados mientras descansa a temperatura media. Si le gusta más, espere hasta que alcance los 145 grados F antes de sacarlo del horno.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
9
Mientras el cordero está asado, transfiera la marinada a una cacerola. Llevar a ebullición y añadir el romero. Hierva a fuego medio-alto hasta que la salsa se haya reducido y espeso ligeramente, aproximadamente 10 minutos. Corta el cordero y vierte la salsa sobre él para servir.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
RomeroRomero
SalsaSalsa
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
DificultadExperto
Listo en1 hr., 20 min.
Porciones4
Puntuación de Salud56
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