Pierna de Cordero Asada con Oporto

Name: Pierna de Cordero Asada con Oporto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 6 pegar canela de 3 pulgadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 6 dientes de ajo prensados; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 1 (puede ser o desnatar) cardamomo molido; 3 kilogramos pierna deshuesada de cordero, cortada; 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino de oporto; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta de jamaica entera

Pierna de Cordero asada con Oporto es un sin lácteos receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 45g de proteína, 12g de grasa y un total de 354 calorías. Para $4.52 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Funciona bien como plato principal. Si tienes dientes de ajo, cardamomo molido, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, lo cual es bueno. Similar recetas Cordero con Romero y Oporto, Mangos de Cordero estofados a Oporto, y Chuletas De Cordero Con Salsa De Oporto.

Instrucciones

Corte las hendiduras de manera uniforme sobre el asado de cordero; inserte el ajo en las hendiduras.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cordero

Combine la sal y los siguientes 3 ingredientes; frote sobre el asado.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Frote De Condimento Seco

Cocine el asado en aceite caliente en un horno holandés a fuego alto durante 5 minutos de cada lado o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Coloque el asado en una sartén para asar; agregue el vino, 2 tazas de agua y los siguientes 3 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Hornee a 375 por 1 hora y 15 minutos o hasta que se inserte un termómetro para carne en la porción más gruesa de asado 14

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Dejar reposar 10 minutos antes de cortar. Reserve el goteo de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle las gotas de la sartén y la harina en una cacerola; cocine, batiendo constantemente, a fuego medio-alto durante 7 minutos o hasta que espese. Cuchara sobre el asado.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso