Piñones Estofados con Calabaza

Name: Piñones Estofados con Calabaza
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos arándanos secos, cerezas secas picadas o una mezcla de ambos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 1 cp. queso parmesano rallado aceite de oliva virgen extra; 1 Para cada uno. Ralladura de naranja fina; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Virutas de Parmesano-Reggiano; 99 chile habanero taza de piñones italianos; 1 pizca hilos de azafrán; 1 Para cada uno. Sal y pimienta recién molida; 1 cucharada. vinagre de vino tinto chalota picada; 1 1 libra de calabacín, Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Piñones estofados con Calabaza es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve 1. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 97g de grasa y un total de 1618 calorías. Para $11.96 por porción, esta receta cubiertas 73% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite de oliva, vino, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Calabaza asada con Salvia y piñones, Calabaza Asada con Piñones y Parmesano, y Espaguetis con Calabaza, piñones y Salvia para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Pele y corte en rodajas la calabaza de mantequilla de 1/2 pulgada de grosor; extiéndala en una bandeja para hornear, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Cubra con papel de aluminio y ase hasta que estén tiernos pero no dorados, durante 45 minutos. Mientras tanto, extienda los piñones en una bandeja para hornear y tueste hasta que estén dorados, 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De Ambos

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Filetes De Tira De Ny

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

Pan De Nueces Y Pasas

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Transfiera la calabaza a un procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave. Reserve 1 taza del puré y reserve el resto para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una olla a presión.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

10 Dientes De Ajo, Enteros

Agregue la chalota y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablande, durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Agregue los piñones y la pasta de tomate y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

Agregue el vino y hierva hasta que se reduzca a 2 cucharadas, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir el caldo. Tapar y cocinar a 15 PSI (ver Nota) durante 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Coloque la olla a presión en el fregadero y pase agua fría sobre la tapa para despresurizarla rápidamente; retire la tapa una vez que pueda liberarse sin fuerza.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

10 Dientes De Ajo, Enteros

Vuelva a poner la olla a presión a fuego medio, destapada, y lleve el contenido a ebullición. Permitir que el líquido se reduzca hasta que los piñones estén suspendidas en una salsa espesa, aproximadamente 4 minutos. Agregue el puré de calabaza y el azafrán reservados y cocine hasta que se calienten completamente. Agregue una cucharada de agua si el puré es demasiado espeso. Sazonar con sal y pimienta. Vierta la mezcla en tazones, decore con la ralladura de naranja y las virutas de queso y sirva.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)