Pezzetti di Baccala con Pesto de Limón

Name: Pezzetti di Baccala con Pesto de Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 chile habanero filetes de baccala (sin huesos), remojados 2 días, cambiando el agua dos veces al día; 1 cp. queso parmesano rallado cp. cebolla; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 3 limones más 1; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva para freír; 1 1 libra de calabacín, sal y 1 cucharadita; 1 1 libra de calabacín, con almendras (1,45 onzas cada una), picadas; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra más 1/2 taza; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Pezzetti di Baccala con Pesto de Limón

Pezzetti di Baccala con Pesto de Limón es un sin lácteos y pescatarian receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor de 148g de proteína, 60g de grasa, y un total de 1339 calorías. Para $8.41 por porción, esta receta cubiertas 57% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. Si tienes agua, sal, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 89%, lo cual es increíble. Prueba Baccala, Ensalada de Baccala, y Sopa de Baccala para recetas similares.

Instrucciones

Escurre la baccala y sécala con palmaditas, buscando huesos pero dejando intactos los trozos de piel.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao Salado

Corte la baccala en trozos de 3 pulgadas por 1 pulgada y reserve. En un tazón mediano, mezcle la harina, el agua, el polvo de hornear, 1 cucharadita de sal y dos cucharadas de aceite de oliva virgen hasta que quede muy suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen

Cp. Cebolla

Bacalao Salado

Caramelos Salvavidas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

En una sartén profunda de 6 pulgadas, caliente 1 cuarto de aceite a 370 grados.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Sumerja la baccala en la masa y colóquela en aceite, de 2 a 3 piezas a la vez, y fría hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao Salado

1 Chile Morita Seco

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Retirar y escurrir sobre toallas de papel. Mientras se fríen los trozos, corte en cuartos 3 limones y retire las semillas. Picar en trozos grandes y colocar en el procesador de alimentos con la 1/2 taza restante de aceite de oliva, una cucharadita de sal, azúcar y pimienta y mezclar hasta que quede suave y espeso.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Vierte el pesto de limón en un tazón para servir. Cuando todo el baccala esté cocido, sírvelo inmediatamente con rodajas de limón y salsa para mojar con pesto de limón.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Rodaja De Limón

Bacalao Salado

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

907chile habanero

filetes de baccala (sin huesos), remojados 2 días, cambiando el agua dos veces al día 1cp. queso parmesano rallado

cp. cebolla 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 3

limones más 1 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva para freír 11 libra de calabacín,

sal y 1 cucharadita 11 libra de calabacín,

con almendras (1,45 onzas cada una), picadas 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra más 1/2 taza 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son excelentes opciones para el Bacalao salado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El King Estate Domaine Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 50 dólares la botella.