Pez Sable con Costra de Comino
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pescado de Sable con costra de comino. Para $3.43 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 207 calorías, 32g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de filetes de lubina, sal, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es espectacular. Tratar Lubina con Costra de Comino, Salmón Con Costra De Comino Y Guacamole, y Salmón con Costra de Cilantro y Comino para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 37
Cocine las semillas de comino en una sartén grande a fuego medio durante 2 minutos o hasta que estén tostadas.
Coloque el comino, la sal y la pimienta en un molinillo de especias o café; procese hasta que esté finamente molido. Frote la mezcla de comino sobre los lados superior e inferior de los filetes.
Caliente el aceite en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue los filetes; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que se doren. Envuelva el mango de la sartén con papel de aluminio.
Hornee a 375 durante 4 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.
Espolvorear con perejil; servir con rodajas de limón.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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Esperto Pinot Grigio
Color pajizo brillante con reflejos dorados. Crujiente y limpio con nariz delicada de flor de naranja y rosa silvestre con albaricoque, melocotón blanco y piel de naranja. Crujiente, seco y bien estructurado con manzana dorada y cítricos.Maravillosamente versátil. Excelente como aperitivo y el complemento perfecto para aperitivos ligeros, ensaladas, pollo a la parrilla y mariscos frescos. Disfruta bien frío.