Pescado Frito con Comino y Chile

Name: Pescado Frito con Comino y Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 ramita Cilantro fresco; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal gruesa; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa; 3 grande huevos batidos para mezclar; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado blanco (como lubina, reloj anaranjado o pargo rojo), cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de matzo sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) aceite vegetal

El pescado frito con comino y chile podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $4.77 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 532 calorías, 54g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de comino molido, ramitas de cilantro, sal gruesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pescado Frito con Costra de Comino y Chile, Pescado Frito Marinado en Ajo, Vinagre, Orégano y Comino, y Coles de Bruselas Fritas Crujientes con Salsa de Pescado con Chile de Mamá.

Instrucciones

Espolvoree generosamente los filetes de pescado por todos lados con sal gruesa; deje reposar 30 minutos. Enjuague el pescado para eliminar la sal y seque con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque los huevos y la harina de matzo en tazones grandes y poco profundos separados.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Matzo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el chile en polvo, el comino, la pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal gruesa en un tazón pequeño para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Chile En Polvo

Sal Gruesa

Comino

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree el pescado generosamente con la mezcla de chile en polvo. Sumerge el pescado en huevos, luego en harina de matzo, cubriéndolo completamente.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Harina De Matzo

Huevo

Pescado

Chapuzón

Transfiera el pescado a papel encerado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Caliente 1/4 taza de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, freír el pescado en una sola capa hasta que esté apenas opaco en el centro y dorado, agregando más aceite si es necesario, aproximadamente 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el pescado a toallas de papel y escurra.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloca el pescado en una fuente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Decorar con rodajas de limón y ramitas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Toallas De Papel

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

41 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1ramita

Cilantro fresco 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal gruesa 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal gruesa 3grande

huevos batidos para mezclar 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pescado blanco (como lubina, reloj anaranjado o pargo rojo), cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de matzo sin sal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(o más) aceite vegetal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.