Pescado en Escabeche

Name: Pescado en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mermelada de albaricoque; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nuez moscada adicional, opcional; 20 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cebolla blanca, picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite para freír; 3 cebollas, cortadas en rodajas; 125 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 5 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cúrcuma; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 kg filete de pescado blanco firme, cortado en porciones; 500 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el pescado en escabeche. Para $5.12 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 467 calorías, 43g de proteína, y 10g de grasa cada. Esta receta de Food.com tiene 1 ventiladores. Una mezcla de mermelada de albaricoque, filete de pescado, aceite y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Escabeche de Pescado (Pescado Adobado o en Escabeche), Escabeche (pescado con verduras en escabeche), y Selyodka (Pescado en Escabeche Europeo) para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

306 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mermelada de albaricoque 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 306 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nuez moscada adicional, opcional 206 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cebolla blanca, picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite para freír 3

cebollas, cortadas en rodajas 125Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 56 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cúrcuma 1506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1kg

filete de pescado blanco firme, cortado en porciones 5006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.