Pescado con Especias Indias y Condimento de Pepino

Name: Pescado con Especias Indias y Condimento de Pepino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 1 ramita Cilantro fresco; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino de invernadero inglés cortado en cubitos; 1 1 libra de calabacín, Cebolla blanca, picada; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 4 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado picado, dividido; 2 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán o filetes mahi-mahi (cada uno de aproximadamente 3/4 a 1 pulgada de grosor); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogurt natural descremado; 2 (invierno) vinagre de arroz sazonado

El pescado con especias Indias con Condimento de Pepino es un sin gluten, primitivo y pescatariano receta con 4 porciones. Para $5.31 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 277 calorías, 29g de proteína, y 15g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tiene dientes de ajo, ramitas de cilantro, pepino de invernadero y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, lo cual es bueno. Similar recetas Pescado con Especias Indias y Condimento de Pepino, Condimento de Pimienta India con Rubí y Esmeralda Especiado-Chutney, y Tacos De Pescado Con Condimento De Pepino.

Instrucciones

Batir el yogur, 2 cucharaditas de jengibre, ajo, curry en polvo, comino y pimienta de cayena en un tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Polvo De Curry

Ajo

Jengibre

Yogur

Comino

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el pescado y gire para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere por lo menos 4 horas o toda la noche, volteando el pescado de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Mezcle el pepino, el vinagre, el cilantro picado y las 2 cucharaditas restantes de jengibre en un tazón pequeño. Sazone ligeramente al gusto con pimienta. (El condimento se puede hacer 4 horas antes. Cubra y refrigere, revolviendo ocasionalmente.)

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pepino

Vinagre

Jengibre

Pimienta

Saborear

Equipo que necesitarás

Tazón

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Cepille la parrilla con aceite de oliva. Raspe el exceso de adobo de yogur del pescado; espolvoree el pescado con sal y pimienta. Asa el pescado hasta que esté opaco en el centro, unos 6 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Marinar

Yogur

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pescado a los platos. Vierta el condimento de pepino al lado; adorne con ramitas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pepino

Saborear

Pescado

* También conocido como vinagre de sushi; disponible en los mercados asiáticos y en la sección de alimentos asiáticos de la mayoría de los supermercados.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Por porción (para filetes de fletán): calorías, 200; grasa total, 4 g; grasa saturada, 1 g; colesterol, 64 mg; fibra, 0

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Fletán

Bon Appétit

Equipo

Batir

Tazón

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 1ramita

Cilantro fresco 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino de invernadero inglés cortado en cubitos 11 libra de calabacín,

Cebolla blanca, picada 2(invierno)

cilantro fresco picado 4(puede ser o desnatar)

jengibre fresco pelado picado, dividido 2

dientes de ajo picados 11 libra de calabacín,

comino molido 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán o filetes mahi-mahi (cada uno de aproximadamente 3/4 a 1 pulgada de grosor)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogurt natural descremado 2(invierno)

vinagre de arroz sazonado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.