Pequeños Bocanadas de Choux
Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los pequeños bocados Choux. Esta receta hace 90 porciones con 8 calorías, 0g de proteína, y 1g de grasa cada. Para 1 céntimo por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de huevos, agua, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 6%, que es mejorable. Recetas similares incluyen Consomé de Ternera Infundido con Tomate y Apio con pequeños Bocados de Choux, Hojaldres Choux, y Hojaldres Choux.
Instrucciones
Hierva el agua con mantequilla y sal en una cacerola pesada de 2 cuartos a fuego alto, luego reduzca el fuego a moderado.
Agregue la harina de una vez y cocine, revolviendo vigorosamente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla se retire del lado de la sartén, aproximadamente 2 minutos.
Retire la sartén del fuego y agregue los huevos de uno en uno, revolviendo vigorosamente después de cada adición hasta que la mezcla esté suave.
Precaliente el horno a 425 ° F.
Transfiera la masa a una bolsa de pastelería y montículos de tubos, de 1/3 de pulgada de diámetro, aproximadamente 1/2 de pulgada de distancia, en 2 bandejas para hornear grandes engrasadas. Aplane suavemente las puntas de los montículos con la punta de los dedos sumergida en agua.
Hornee, 1 hoja a la vez, en medio del horno hasta que estén doradas y cocidas, de 12 a 15 minutos.
* Los profiteroles se pueden preparar por adelantado: Enfríe completamente, luego guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente 2 días o congele 1 mes. Llevar a temperatura ambiente y calentar en un horno de 177° durante 5 minutos para volver a hervir.