Pepinillos de Pan y Mantequilla de Jalapeño
Si quieres añadir más sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano recetas para tu colección, los pepinillos de Pan y mantequilla de Jalapeño podrían ser una receta que deberías probar. Una porción contiene 619 calorías, 6g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.3 por porción. Ve a la tienda y compra cúrcuma, azúcar, vinagre de sidra de manzana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 421 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 40 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pepinillos de Pan y Mantequilla con Jalapeño, Pepinillos de Pan y Mantequilla, y Pepinillos de Pan y Mantequilla.
Instrucciones
Corta el extremo del tallo de los jalapeños. Luego córtalos por la mitad a lo largo.
Retirar y desechar las semillas y las costillas.
Coloque los pimientos en un tazón grande.
Agregue las cebollas y agregue la sal para escabeche para que esté bien distribuida. Cubre los pimientos con una toalla fina y limpia. Coloque hielo sobre la toalla y coloque el recipiente en el refrigerador para que se enfríe durante 4 horas.
Enjuague y escurra los pimientos y las cebollas: Después de que los jalapeños y las cebollas se hayan enfriado durante 4 horas, enjuague la sal de los pimientos y las cebollas.
Escurrir, enjuagar y escurrir de nuevo.
Hacer la solución de encurtido: En una olla de 4 o 6 cuartos de galón, poner el vinagre, el azúcar y las especias. Llevar a ebullición para disolver el azúcar.
Agregue los pimientos y las cebollas a la olla con la solución de escabeche. Llevar a ebullición de nuevo.
Empaque frascos con pimientos y cebollas: Observe los chiles jalapeños. Tan pronto como estén todos cocidos (se nota porque su color cambia de un verde vibrante a un verde más opaco), comience a empacar sus frascos de conservas con los pimientos y las cebollas, utilizando una cuchara ranurada para sacarlos de la sartén.
Empaque los frascos de manera uniforme con los pimientos y las cebollas, hasta aproximadamente una pulgada de la parte superior de los frascos.
Luego vierte la mezcla de vinagre azucarado sobre los pimientos, hasta que los cubra.
Sellar y enfriar: Cubra los frascos y deje enfriar a temperatura ambiente antes de enfriarlos en el refrigerador.
Si planea almacenar fuera del refrigerador o por un período prolongado de tiempo, use frascos de enlatado. Esteriliza primero tus frascos y tapas. Limpie los bordes de los frascos después de pack con pepinillos. Procesar en un baño de agua durante 10 minutos. Para obtener instrucciones de enlatado específicas, consulte instrucciones más detalladas en nuestro post de recetas de pepinillos de pan y mantequilla.