Pepinillo de Chalota Caramelizado

Name: Pepinillo de Chalota Caramelizado
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tostados y pistachos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo romero picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chalotes

Pepinillo de Chalota Caramelizado

El pepinillo de chalota caramelizado podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 3. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 374 calorías, 8g de proteína, y 8g de grasa por porción. Ve a la tienda y compra vinagre balsámico, pimienta, sal marina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Yogur de Chalota Caramelizado, Mantequilla de Chalota Caramelizada, y Vinagreta de Chalota Caramelizada para recetas similares.

Instrucciones

Pelar las chalotas y cortarlas en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego lento. Cuando haga espuma, agregue chalotes en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Revuelva los chalotes para cubrirlos con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Agregue la sal marina y el azúcar y revuelva de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Azucarera

Hierva a fuego lento las chalotas, revolviendo regularmente, hasta que estén profundamente doradas y reduzcan su volumen al menos a la mitad. Esto debería tardar entre 30 y 45 minutos. Si comienzan a pegarse durante la cocción, agregue un chorrito de agua para evitar que se doren y fomentar el ablandamiento.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agua

Una vez que los chalotes estén muy reducidos, aumentar el fuego a medio-alto y agregar romero, pimienta y vinagre balsámico.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Romero

Chalotes

Pimienta

Cocine las chalotas durante 6-8 minutos a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que el vinagre se haya reducido y las chalotas no se vean nada acuosas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Vinagre

Cuando termine de cocinarse, sírvalo con queso de cabra, hamburguesas o cubierto con verduras de ensalada resistentes. Se mantendrá en la nevera durante 7-10 días y se congelará bien hasta 6 meses.

Ingredientes que necesitarás

Verde