Penne con Aceitunas Verdes y Queso Feta
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe Penne con Aceitunas Verdes y Fetan. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $1.16 por porción. Una porción contiene 372 calorías, 10g de proteína, y 17g de grasa. Una mezcla de aceitunas kalamatan, diente de ajo, verduras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 93 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 83%. Tratar Penne con Aceitunas Verdes y Queso Feta, Penne con Espinacas, Queso Feta y Aceitunas, y Penne Fresco Con Aceitunas, Alcaparras y Queso Feta para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle el perejil, la cáscara de limón y el ajo en un tazón pequeño; reserve.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
Agregue las verduras y cocine hasta que estén tiernas, de 1 a 6 minutos, según el tipo de verduras. Usando una espumadera o una cuchara ranurada, transfiera las verduras al colador para escurrirlas. Vuelva a hervir el agua.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero firme para morder, revolviendo de vez en cuando.
Escurrir, reservando 3/4 taza de líquido para cocinar pasta. Regrese la pasta a la olla; agregue las verduras y 3 cucharadas de aceite y mezcle. Agregue las aceitunas, el queso feta y suficiente líquido reservado para cocinar la pasta en 1/4 de taza para humedecer. Sazonar con sal y pimienta.
Rocíe con las 2 cucharadas de aceite restantes.
Espolvorear con la mezcla de perejil y servir.