Pechugas de Pato Salteadas con Setas Silvestres
Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Las pechugas de Pato salteadas con setas silvestres podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.8 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 17g de grasa y un total de 399 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra vino, mitades de pechuga de pato, champiñones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Champiñones Salteados con Espinacas, Judías Verdes Salteadas Con Setas Silvestres, y Carne de Cerdo con Hierbas y Setas Silvestres Salteadas.
Instrucciones
Precaliente el horno a 300 ° F. Con un cuchillo afilado, marque la piel de las pechugas de pato en diagonal para crear un patrón de diamante de 3/4 de pulgada de ancho; seque con palmaditas.
Espolvorear el pato con sal y pimienta.
Caliente una sartén grande y pesada a fuego alto.
Agregue las pechugas de pato, con la piel hacia abajo. Cocine hasta que la piel esté profundamente dorada, aproximadamente 8 minutos. Voltee el pato; cocine unos 3 minutos para que esté medio cocido.
Transfiera a una bandeja para hornear con borde y manténgala caliente en el horno.
Vierta todas las gotas de la sartén, excepto 1 cucharada.
Añadir el aceite. Reduzca el fuego a medio-alto.
Agregue los champiñones y las chalotas y saltee hasta que los champiñones estén tiernos, aproximadamente 8 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Agregue el vino y revuelva hasta que los jugos se espesen, raspando los trozos dorados, aproximadamente 1 minuto.
Coloque 1 pechuga de pato en cada uno de los 4 platos.
Vierta la salsa de champiñones, espolvoree con perejil y sirva.