Pechugas de Pato Chamuscadas con Salsa de Cilantro de Miel De La Cocina con Le Cordon Bleu

Name: Pechugas de Pato Chamuscadas con Salsa de Cilantro de Miel De La Cocina con Le Cordon Bleu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 dejar cilantro como guarnición, al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de cilantro; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 pizca sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite de oliva según la necesidad de freír; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso parmesano rallado; 2 pizca pimienta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra recién agrietada según sea necesario; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal según sea necesario; 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua o leche

Las Pechugas de Pato Chamuscadas con Salsa de Cilantro de Miel De La Cocina con Le Cordon Bleu podrían ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 221 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa por porción. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Algunas personas hicieron esta receta, y 27 dirían que fue en el lugar. Es traído a usted por SippitySup. Una mezcla de miel, pimienta agrietada, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pechugas de Pato con Salsa de Cilantro y Miel, Pechugas de Pato Chamuscadas con Glaseado de Miel de Frambuesa, y Pechugas de Pato Chamuscadas con Salsa de Vino Tinto y Kumquats Confitados para recetas similares.

Instrucciones

Prepare las pechugas de pato: Recorte un poco de exceso de grasa y piel de las pechugas de pato para limpiar el aspecto, pero deje suficiente grasa para cubrir un lado de la carne para darle sabor. Puntee la piel en un patrón entrecruzado y sazone ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Carne

Deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.Preparar la Salsa de cilantro con miel: Freír en seco las semillas de cilantro en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que desprendan un aroma picante y estén de color oscuro (pero no quemadas), aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Miel

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Colocar en un mortero y triturar con un mortero.

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Ponga la miel y la salsa de soja en una cacerola grande y hierva lentamente, mientras revuelve.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Miel

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el caldo y las semillas de cilantro trituradas y cocine a fuego lento hasta que se reduzcan a la mitad, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Coloque la pechuga, con la piel hacia abajo, en una sartén fría a fuego medio-bajo. Cocine durante 10 minutos, presionando el pato con frecuencia para mantenerlo lo más plano posible.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire toda la grasa de la sartén, voltee el pato y cocine durante otros 7 minutos o hasta que esté hecho a su gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que el pato descanse en una rejilla cerca de la estufa durante 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Estufa

Servir: Corte el pato en rodajas y colóquelo con los pasteles de Polenta, si los usa.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Pato Entero

Rocía la salsa en el plato y decora con cilantro.Así: Como Cargar...

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Salsa

En una olla a fuego medio, hierva el agua, el condimento y la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Bate la polenta. Reduzca la temperatura a medio-bajo y cocine hasta que la mezcla salga del lado de la sartén, aproximadamente 5 minutos, batiendo constantemente. Una vez cocido, mezcle el queso parmesano. Voltea la polenta sobre una hoja de papel de plástico y déjala reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manejarla. Luego enrollarlo en un tronco apretado y girar los extremos. Dejar enfriar completamente y refrigerar hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora.Desenvuelva el rollo de polenta frío y córtelo en rodajas de ½ pulgada de grosor. En una sartén antiadherente o de hierro fundido, calienta el aceite a fuego medio-alto. Freír los pasteles en sartén hasta que estén dorados por ambos lados, volteándolos una vez, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Los pasteles de polenta deben ser firmes y crujientes por fuera, pero húmedos y calientes por dentro.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano