Pechugas de Pato Agridulce con Salsa de Cereza Fresca
Las pechugas de Pato Agridulce con Salsa de Cerezas frescas podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 13g de grasa y un total de 391 calorías. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 6 6.19 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Diríjase a la tienda y recoja aceite de oliva, caldo de pollo, sal marina gruesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. 69 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es espectacular. Tratar Pechugas de Pato con Salsa de Cereza de Oporto Cítrico, Pechugas de Pato con Pimienta y Salsa de Oporto Cereza, y Pechugas de Pato con Pinot Noir y Salsa de Cerezas para recetas similares.
Instrucciones
1
Saque el pato de la nevera 15 minutos antes de usarlo. Precaliente el horno a 400 ° F. Puntee la grasa en la parte superior del pato de manera cruzada, cuidadosamente para anotar solo la grasa y no la carne debajo de ella. Sazone el pato por todos lados con sal.
Ingredientes que necesitarás
Pato Entero
Sal
Equipo que necesitarás
Horno
2
Precalienta una sartén antiadherente pequeña a fuego medio.
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Coloque el pato, con la piel hacia abajo, en la sartén caliente y déjelo solo durante 10 a 12 minutos, hasta que la piel esté dorada y la grasa se haya fundido.
Ingredientes que necesitarás
Pato Entero
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Retire la sartén del fuego y voltee las pechugas de pato para que la parte inferior de las pechugas quede cubierta con la grasa de pato renderizada.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De Pato
Grasa De Pato
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Vierta el exceso de grasa en un recipiente a prueba de calor y guárdelo para freír las papas.
Ingredientes que necesitarás
Patata
6
Ponga el pato, con la piel hacia arriba en su sartén original, en el horno y cocine durante 10 minutos. La temperatura interna será de aproximadamente 135 ° F.
Ingredientes que necesitarás
Pato Entero
Equipo que necesitarás
Horno
Sartén
7
Deja reposar las pechugas de pato sobre una tabla de cortar durante 10 minutos antes de cortarlas.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De Pato
Equipo que necesitarás
Tabla De Cortar
8
Para hacer la salsa de cerezas, caliente una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
Cereza
Salsa
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Añadir el aceite de oliva y las chalotas. Saltee durante 1 minuto, solo para ablandar las chalotas.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Chalotes
10
Añadir el vino, el caldo y las cerezas. Llevar la mezcla a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Cereza
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
Vino
11
Agregue el vinagre balsámico, sal al gusto y pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre Balsámico
Pimienta
Sal
12
Retire una combinación de 1/4 de taza de líquido y cerezas y puré en un mini procesador de alimentos. Devolver el puré la mezcla a la sartén con el resto de la salsa, y agregue la miel y la mantequilla fría.
Ingredientes que necesitarás
Cereza
Mantequilla
Miel
Salsa
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
Sartén
13
Corta el pato.
Ingredientes que necesitarás
Pato Entero
14
Vierta la salsa en un plato para servir y coloque las rebanadas de pato por encima. Sazone con un poco de sal y pimienta para decorar.