Pechuga de Pavo en Salmuera con Jugo de Arándano

Name: Pechuga de Pavo en Salmuera con Jugo de Arándano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla derretida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo desnatado con grasa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas concentrado de jugo de arándano congelado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Sobre el jugo de limón; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 pechuga de pavo sin hueso (5 a 6 lb.; véanse las notas)

Necesito un plato principal sin gluten y apto para fodmap? La pechuga de Pavo en salmuera con jugo de arándano podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve para 8. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 3g de grasa y un total de 225 calorías. Dirígete a la tienda y compra pechuga de pavo, sal y pimienta, concentrado de jugo de arándano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Sin Azúcar Refinadas de Trigo Integral como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Con una cuchara puntuación de 29%, este plato es bastante malo. Similar recetas Pechuga de Pavo en Salmuera con Jugo de Arándano, Las Mejores Pechugas de Pavo En Salmuera, y Pechuga de Pavo En Salmuera.

Instrucciones

En un tazón o sartén grande (al menos 8 cuartos de galón).), combine 4 cuartos de galón de agua, sal kosher y 3/4 taza de azúcar. Revuelva hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Enjuague el pavo y recorte la espalda, las costillas, la carne de las alas y el exceso de piel del cuello si está adherido. Sumerja el pavo en salmuera, cúbralo y enfríelo, volteándolo de vez en cuando, al menos 12 horas o hasta 24 (consulte las notas).

Ingredientes que necesitarás

Sal

Pavo Entero

Salmuera

Azucarera

Agua

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Saque el pavo de la salmuera, enjuáguelo bien y séquelo con palmaditas; deseche la salmuera. Coloque el pavo, con la piel hacia arriba, en una rejilla en una fuente para asar de 10 por 15 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Salmuera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Unte la piel con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Hornee en un horno regular o de convección a 375 grados hasta que un termómetro insertado a través de la parte más gruesa de la pechuga al hueso registre 160, de 1 1/4 a 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Mientras tanto, ponga el 1/4 de taza de azúcar restante en una sartén de 8 a 10 pulgadas a fuego alto; agite la sartén con frecuencia hasta que el azúcar tenga un color ámbar, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega 3/4 taza de caldo y el concentrado de arándanos; revuelve a fuego medio-alto hasta que se mezclen, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos