Pechuga de Pavo Deshuesada Rellena de Salchichas y Champiñones

Name: Pechuga de Pavo Deshuesada Rellena de Salchichas y Champiñones
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharada de salsa de tomate; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha italiana a granel, desmenuzada; 2 zanahorias, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, cortado en dados de 1/2 pulgada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) caul grasa; 2 huevos; 3 (invierno) harina para todo uso; 2 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 2 grande cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 1 manojo salvia, hojas finamente picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake, sin tallo y en rodajas finas; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Haz de tomillo; 1 pechuga de pavo, sin hueso, de aproximadamente 4 libras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La Pechuga de Pavo Deshuesada Rellena de Salchichas y Champiñones podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 10 y cuesta $7.07 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 127g de grasa, y un total de 1441 calorías. Es traído a usted por Foodnetwork. 96 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra salvia, cebolla, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 50 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 79%. Tratar Pechuga de Pavo Deshuesada Rellena de Salchichas y Champiñones, Pechuga de Pavo Rellena De Arándanos Deshuesada, y Pechuga de Pavo Rellena de Col Rizada y Salchichas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Cubra una sartén grande, a fuego medio-alto, con aceite de oliva, agregue la mitad de la cebolla picada, sazone con sal al gusto. Cocina las cebollas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y muy aromáticas, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el ajo y cocine por otros 2 a 3 minutos. Agregue los champiñones y la salvia, sazone con sal al gusto. Cocine hasta que estén suaves y marchitas, de 5 a 7 minutos. Agregue la salchicha y use una cuchara de cocina grande para picar la salchicha. Cocine hasta que la salchicha esté dorada y un poco crujiente, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

1 Naranja, Ralladura

1/2 Ramita De Romero

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Transfiera la mezcla de salchichas a un tazón grande y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Mientras la mezcla de salchichas se enfría, corte la pechuga de pavo en 2 mitades separadas y retire la piel. Forma una mariposa en cada mitad para hacer una superficie ancha y plana. Cubra cada mitad con una envoltura de plástico y con un mazo de carne, golpee suavemente cada mitad de pechuga para aplanarla.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

3 Tazas De Pan Rallado Panko

En el tazón con la mezcla de salchichas, agregue el pan rallado, el queso rallado, los huevos y 1/2 taza de agua.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Mezcle hasta que se convierta en una mezcla homogénea. Prueba y sazona con sal si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Coloque un trozo grande de grasa de caul sobre una superficie de trabajo grande y plana.

Coloque unas 10 rebanadas de tocino en el medio, ligeramente superpuestas. Coloca una pechuga de pavo encima.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Coloque la mitad de la mezcla de relleno sobre el pavo y enróllelo, creando un tronco limpio y uniforme. Envuelve 2 trozos de tocino alrededor de cada extremo, luego dobla el tocino que está debajo alrededor del pavo. Envuelva la grasa de la torta en una capa uniforme para crear un tronco uniforme y suave. Ata con un cordel para asegurar. Repita con la segunda pechuga de pavo.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

1-1/4 Tazas De Champiñones Frescos Rebanados

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Grageas De Perlas Blancas

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Coloque una fuente para asar grande en un quemador, cúbrala con aceite de oliva y caliente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agregue los rollos de pavo y dore por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Grageas De Perlas Blancas

Retire los panecillos de la sartén y agregue la cebolla, las zanahorias y el apio cortados en cubitos restantes. Sazone con sal al gusto y cocine las verduras hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Grageas De Perlas Blancas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega 1 taza de caldo de pollo y 1 taza de vino blanco a la fuente para asar con un manojo de tomillo. Regrese los rollos de pavo a la sartén, cubra con papel de aluminio y ase por 25 minutos, retire el papel de aluminio y ase por 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Grageas De Perlas Blancas

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Retire la sartén del horno y transfiera el pavo a una bandeja o fuente y cúbralo con papel de aluminio para que descanse y se mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Pon la fuente para asar a 2 quemadores para hacer la salsa.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Retira el tomillo y descremar la grasa.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Dientes De Ajo

Mezcle la harina con 6 cucharadas de caldo de pollo y bátala lentamente en la asadera.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Batir el caldo de pollo restante y llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se haya espesado hasta obtener una consistencia de salsa. Prueba y sazona con sal, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire la cuerda de los rollos y córtela en medallones. Coloca los rollitos en una fuente para servir y sírvelos con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

¡Qué pechos más jugosos!