Pechuga de Pato con Salsa de Cereza y Pimienta

Name: Pechuga de Pato con Salsa de Cereza y Pimienta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida, dividida; 2 (puede ser o desnatar) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas ácidas secas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de pechuga de pato entera deshuesada, descongelada, sin piel y cortada por la mitad; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res con menos sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ruby puerto u otro vino tinto dulce; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalotes picados; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerezas rojas ácidas sin hueso en agua, sin escurrir

La pechuga de pato con salsa de Cereza y Pimienta podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.75 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 284 calorías, 28g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 5 personas. Si tienes aceite de oliva, oporto rubí, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pechuga de Pato con Salsa de Doble Cereza, Pechuga de Pato con Salsa de Cerezas Dulces, y Pechuga de Pato con Salsa de Cerezas Frescas y Albaricoques a la Parrilla.

Instrucciones

Escurrir las cerezas enlatadas a través de un colador sobre un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Coloque 1/2 taza de cerezas enlatadas y 1/4 taza de líquido de cerezas en una licuadora; reserve el resto de las cerezas enlatadas y el líquido de cerezas para otro uso. Procesar la mezcla de cereza hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el pato con sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pato Entero

Sal

Agregue el pato a la sartén; cocine 5 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén; mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas a la sartén; saltee 1 minuto. Agregue 3/4 de cucharadita de pimienta y los siguientes 6 ingredientes (a través del vinagre); cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Vinagre

Pimienta

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego; agregue la mezcla de puré de cereza y la mantequilla, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Cortar el pato en rodajas; servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cereza

Salsa

Pato Entero

Vino perfecto: Sebastiani Cabernet Sauvignon 2000 ( Condado de Sonoma), Tasted Probado solo, el Sebastiani cabernet sauvignon es un vino elegante con potentes sabores de cereza negra y cassis, además de un gran agarre tánico. Sin embargo, una vez que el cabernet se empareja con el pato, ocurre la verdadera magia. La riqueza del pato suaviza los taninos, mientras que las cerezas y la pimienta en la salsa animan esos sabores en el vino para que tenga un sabor aún más dramático. Es un ejemplo de una gran pareja.

Ingredientes que necesitarás

Vino