País Hash
El hachís de campo podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 285 calorías, 8g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.27 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 6 horas. Una mezcla de más de 3 cucharadas de mantequilla, patata yukon gold, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Jamón de Campo, Pastel de Campo, y Jamón de Campo para recetas similares.
Instrucciones
Triturar finamente la carne de res y transferirla a un tazón, luego mezclar con la mostaza y la salsa Worcestershire hasta que se combine bien.
Ase los poblanos a los lados en rejillas de quemadores de gas a fuego medio-alto, volteándolos con pinzas, hasta que las pieles estén ampolladas y ligeramente carbonizadas, de 4 a 6 minutos. (O ase en la rejilla de una bandeja para asar a aproximadamente 2 pulgadas del calor.) Transfiera inmediatamente a un tazón grande y cubra bien, luego deje reposar 10 minutos. Frote cuidadosamente las pieles de los poblanos.
Corte abierto a lo largo y retire los tallos y las semillas, incluidas las costillas adheridas. Limpie los poblanos con una toalla de papel si es necesario, luego córtelos en dados de 1/4 de pulgada y transfiéralos a un tazón grande.
Pele la papa, el colinabo y la manzana y córtelos en cubos de 1/2 pulgada, luego cocine en 1/2 mantequilla en barra con 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados en puntos y estén tiernos, de 10 a 12 minutos.
Transfiera a un tazón con los poblanos.
Cocine la cebolla en 3 cucharadas de mantequilla con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en la misma sartén, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, durante unos 8 minutos.
Agregue el pimiento morrón y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 6 a 8 minutos más.
Transfiera a un tazón con la mezcla de poblano. Revuelva la carne de res en hachís hasta que se combine.
Precaliente el horno a 250 ° F con una rejilla en el centro.
Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que desaparezca la espuma.
Agregue la mitad de hachís a la sartén y cocine, volteando las porciones de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes en partes, de 12 a 14 minutos.
Transfiera a una sartén grande de 4 lados (17 por 11 pulgadas) y manténgala caliente en el horno. Cocine el hachís restante de la misma manera en 1 cucharada de mantequilla.
Transfiera a la sartén en el horno.
Enjuague y limpie la sartén. Freír los huevos en 2 lotes con 1 cucharada de mantequilla por lote a fuego medio.
Servir los huevos sobre hachís.
El hachís, sin falda, se puede cocinar 1 día antes y refrigerar. Llevar a temperatura ambiente antes de usar.