Pavo Asado con Arroz Salvaje, Salchichas y Relleno de Manzana

Name: Pavo Asado con Arroz Salvaje, Salchichas y Relleno de Manzana
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manzana para cocinar, como Golden Delicious, Gravenstein o Rome, pelada, sin corazón y picada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio con hojas, picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas picadas; 2 clavo ajo picado; 1 pizca Pellizque maza molida o nuez moscada; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de pacana, tostados (ver Nota del cocinero); 2 (puede ser o desnatar) cuellos de pollo; 4 kilogramos pavo, fresco o descongelado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha de pavo fresca de estilo italiano, sin tripas; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 4 (invierno) mantequilla sin sal (1/2 barra); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz salvaje, bien enjuagado

Pavo Asado con Arroz Salvaje, Salchichas y Relleno de Manzana requiere alrededor 4 horas y 15 minutos de principio a fin. Para $2.27 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 716 calorías, 79g de proteína, y 34g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja arroz, mantequilla, maza molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la maza de tierra, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 75%. Recetas similares incluyen Relleno de Arroz Salvaje con Manzana y Salchicha, Pavo Salvaje con Arroz Salvaje y Relleno de Cerezas, y Pavo asado con relleno de nueces, salchichas y castañas y chalotes asados.

Instrucciones

Combine el arroz silvestre, el agua y 1/2 cucharadita de sal en una cacerola mediana y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se rompa, aproximadamente 30 minutos. (Los tiempos pueden ser muy dependiendo de la marca de arroz utilizada.)

Ingredientes que necesitarás

Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurrir y reservar.

Ajusta una rejilla del horno a la posición más baja y retira otras rejillas. Precalentar a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla, la manzana, el apio, el ajo, el tomillo, la macis, la 1 cucharadita restante de sal y pimienta, al gusto. Cocine hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salchicha, divídala con una cuchara de madera y cocine hasta que pierda la mayor parte de su color rosado, pero no tanto como para que esté seca, unos 5 minutos más. Agregue el arroz salvaje cocido, las pacanas y el perejil a la mezcla de verduras. (Esto se puede hacer el día anterior.)

Ingredientes que necesitarás

Arroz Salvaje Cocido

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.

Para Preservar,

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

Suelo Mace

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Retire las partes de pavo de las cavidades del cuello y del pecho y reserve para otros usos, si lo desea. Seca bien el pájaro con toallas de papel, por dentro y por fuera. Derretir la mantequilla junto con el condimento de aves de corral. Sal y pimienta en el interior de la cavidad del pájaro. Agregue el relleno a la cavidad y coloque el pájaro en una rejilla en una sartén para asar, con el pecho hacia arriba, y cepille generosamente con la mantequilla sazonada, luego sazone con sal y pimienta. Tienda la parte superior del pájaro con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Ase el pavo durante aproximadamente 2 horas sin ser molestado.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Retire y deseche el papel de aluminio. Untar con el resto de la mantequilla. Aumente la temperatura del horno a 425 grados F y continúe asando hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 165 grados F cuando se inserte en la parte más gruesa del muslo, aproximadamente de 20 a 25 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo