Patatas con Salsa de Huancaína (Papa a la Huancaína)

Name: Patatas con Salsa de Huancaína (Papa a la Huancaína)
Prep time: 1 h 34 min
Cook time: 1 h 34 min
Total time: 1 h 34 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta aji amarillo, o 3 pimientos aji amarillo pelados y sin semillas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata o negras, deshuesadas y cortadas longitudinalmente por la mitad; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche sin grasa evaporada; 2 dientes de ajo picados; 2 grande huevos grandes cocidos duros, cada uno cortado en 6 trozos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga iceberg rallada; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 pimiento rojo; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal, dividida; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso fresco o queso feta de leche de oveja; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas doradas o azules de Yukón

Las papas con salsa de Huancaína (Papan a la Huancaína) podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.19 por porción. Una porción contiene 286 calorías, 12g de proteína, y 15g de grasa. Ve a la tienda y compra cebolla, aceite de oliva, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 34 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Papan a La Huancaina (Patatas Con Salsa De Chile y Queso), Patatas asadas con Salsa Huancaina, y Patatas con Salsa de Queso (Papas a la Huancaína) para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las papas sin pelar y 1 cucharadita de sal en una cacerola grande; cubra con agua. Llevar a ebullición a fuego alto. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 25 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y enfriar ligeramente. Pele las papas y córtelas longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Corte el pimiento por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Semillas

Coloque las mitades de pimienta, con los lados de la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada de aluminio; aplánela con la mano. Asa de 6 a 8 minutos o hasta que se ennegrezca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de papel; pliegue para cerrarlo bien.

Dejar reposar 5 minutos. Pelar y picar en trozos gruesos para medir 1/3 de taza.

Caliente una sartén antiadherente pequeña a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee durante 5 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Coloque la mezcla de cebolla, 1/3 taza de pimiento rojo asado, la leche, la pasta de ají amarillo, el queso, las 5 cucharaditas restantes de aceite y la 1/4 cucharadita restante de sal en una licuadora; procese 3 minutos o hasta que esté espesa y suave, raspando los lados.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Pasta De Aji Amarillo

Queso

Cebolla

Leche

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque las rodajas de patata en cada uno de los 6 platos forrados de lechuga. Coloque la salsa sobre las papas; coloque rodajas de huevo y aceitunas alrededor de las papas en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Lechuga