Pasteles de Salmón y Patata con Verduras Mixtas

Name: Pasteles de Salmón y Patata con Verduras Mixtas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas para hornear (aproximadamente 3), peladas y cortadas en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Tortillas de harina frescas, para servir; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada eneldo fresco picado; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/2 libra de verduras de ensalada mixtas (aproximadamente; 1 cebolla rallada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de salmón sin piel; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 4 cebolletas, solo bulbos blancos, picados; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre de vino tinto o blanco

Pasteles de Salmón y Patata con Verduras Mixtas es un sin gluten y pescatariano receta con 4 porciones. Para $17.93 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 28g de grasa y un total de 640 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes crema espesa, cebolletas, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 79%. Recetas similares incluyen Pasteles de Risotto con Verduras Mixtas, Pasteles de Cangrejo sobre Verduras Mixtas con Aderezo de Limón, y Pasteles de Cangrejo en Verduras Mixtas con Vinagreta de Maní.

Instrucciones

Cepille el fondo de una sartén grande con 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Ponga las papas en la sartén y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal. Cubra con la cebolla y luego el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Espolvoree otra 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Añadir el agua a la sartén, tapar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el salmón y las papas estén listos, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire el salmón y la escama.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Escurrir bien las papas y ponerlas en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agregue la nata y el puré, dejando las papas bastante gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Obleas De Vainilla En Miniatura

Agregue el salmón, otra 1/2 cucharadita de pimienta, las cebolletas y 2 cucharadas de eneldo. Forme la mezcla en ocho pasteles; no es necesario que sean perfectamente simétricos o lisos.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

Limpie la sartén.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue 1 cucharada de aceite y caliente a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue la mitad de los pasteles de salmón a la sartén y dore bien por ambos lados, aproximadamente 5 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Escurrir sobre toallas de papel y repetir con otra cucharada de aceite y los pasteles de salmón restantes.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

En un tazón mediano de vidrio o acero inoxidable, mezcle la mostaza, el vinagre y la 1 cucharada restante de eneldo y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Agregue el 1/4 de taza de aceite restante lentamente, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agregue las verduras, mezcle y ponga en platos. Cubra cada ensalada con dos pasteles de salmón y una rodaja de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Verde

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Recomendación de vino: Los sabores completos de esta ensalada pueden tomar un chardonnay que ahogaría otros platos. Seleccione una botella de Napa o Sonoma Valley de California para un regalo memorable.

Ingredientes que necesitarás

Chardonnay

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

3 Palitos De Pretzel

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas para hornear (aproximadamente 3), peladas y cortadas en rodajas finas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Tortillas de harina frescas, para servir 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

eneldo fresco picado 11 libra de calabacín,

pimienta negra recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1/2 libra de verduras de ensalada mixtas (aproximadamente 1

cebolla rallada 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de salmón sin piel 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 4

cebolletas, solo bulbos blancos, picados 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)12 cucharaditas de ajo en polvo

vinagre de vino tinto o blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva Santan Ema con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.