Pasteles de Risotto con Piñones

Name: Pasteles de Risotto con Piñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz arborio u otro arroz de grano corto; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 822 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones en rodajas; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (invierno) piñones tostados; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz blanca

Los pasteles de Risotto con piñones podrían ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 208 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa por porción. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, perejil de hoja plana, champiñones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto de Tomate con Piñones, Risotto De Espárragos Con Piñones, y Risotto Con Achicoria, Sultanas Y Piñones para recetas similares.

Instrucciones

Llevar el agua y el caldo a fuego lento en una cacerola mediana (no hervir). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente una sartén grande antiadherente recubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y la cebolla picada, y saltee durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolla

Agregue el arroz y cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agrega 1/2 taza de la mezcla de caldo y cocine hasta que el líquido casi se absorbe, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Arroz

Agregue la mezcla de caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 20 minutos en total).

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Retire la mezcla de arroz del fuego y agregue el perejil, los piñones, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Perejil

Pimienta

Arroz

Sal

Extienda la mezcla de arroz en una bandeja para hornear y enfríe durante 20 minutos. Divida la mezcla en 8 porciones iguales, formando cada una en una empanada de 1/2 pulgada de grosor. Escurre las empanadas en harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Extender

Arroz

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 4 empanadas y cocine durante 4 minutos. Voltee cuidadosamente las empanadas; cocine durante 4 minutos o hasta que se calienten completamente. Repita el procedimiento con 1 cucharada de aceite y 4 empanadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Arroz arborio u otro arroz de grano corto 0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 822Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones en rodajas 2(invierno)

aceite de oliva dividido 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2(invierno)

piñones tostados 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz blanca

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Casaloste Chianti Classico Riserva. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.