Pastel: Galletas de Navidad Rojas y Verdes

Pastel: Las galletas de Navidad Rojas y Verdes pueden ser el postre que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 352 calorías, 3g de proteína, y 13g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 48 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 6 abanicos. Si tienes azúcar granulada, mantequilla, azúcar de confitería y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es perfecto para Navidad. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel: Convierte Las Galletas De Navidad Sobrantes En Croutones, Pastel: Pastel de Trampantojo de Ganso de Navidad, y Galletas de Navidad: Galletas de Navidad Noruegas, Medias Lunas de Ciruela con Especias de Zanahoria y Naranja de Chocolate.
Instrucciones
Haz las galletas. Precalienta el horno a 350 ° F.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón; en un tazón pequeño separado, mezcle el suero de leche y la vainilla.
Bata la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos, luego agrega el huevo, batiendo hasta que se combine bien.
Mezcle la mezcla de harina y la mezcla de suero de mantequilla alternativamente en lotes a baja velocidad (raspando el lado del tazón ocasionalmente), comenzando y terminando con la mezcla de harina.
Mezcle hasta que quede suave (la textura está en algún lugar entre la masa de pastel y la masa de galletas).
Con una cuchara para galletas o helado, coloque montículos de masa a una distancia de aproximadamente 3 pulgadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Si usa una cuchara para galletas, probablemente obtendrá unas 12 galletas de tamaño mediano; si usa una cuchara para helados, que generalmente es un poco más grande, obtendrá unas 8 galletas grandes.
Hornee en el medio del horno hasta que la parte superior esté hinchada y dorada pálida, y las galletas vuelvan a brotar cuando se toquen, de 15 a 17 minutos.
Transfiera con una espátula de metal a una rejilla y deje enfriar hasta que estén a temperatura ambiente.
Mientras las galletas se enfrían, prepara el glaseado. En una batidora eléctrica, bate la mantequilla, agrega la vainilla y luego el azúcar de confitería, poco a poco, hasta que alcance la consistencia deseada. Separa el glaseado en dos platos separados.
Combine el glaseado en cada plato con colorante para alimentos (usé aproximadamente 10 gotas de verde y 10 gotas de rojo para colores fuertes y vibrantes) hasta que esté completamente combinado.
Para frotar, primero voltee las galletas—en realidad congelará el lado inferior plano. Escarcha las galletas de un lado a otro. Descubrí que podía obtener una línea más afilada por el centro si comenzaba a glasear desde afuera hacia adentro, terminando con un golpe por el centro. Al agregar el segundo color de glaseado, la clave es asegurarse de frotar la parte donde los dos colores se tocan por última vez, helando la línea divisoria en un trazo suave (¡no retroceda o arrastrará el otro color de glaseado hacia atrás con usted!).
Servir inmediatamente; almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético. Descubrí que estos sabían mejor, ya sea el día hecho o al día siguiente.