Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema

Name: Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de cártamo o canola; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar para pastelería, tamizado después de medir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de queso crema, refrigerado; 4 grande huevos a temperatura ambiente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, recortadas, peladas y ralladas gruesas en los orificios más grandes de un rallador de cajas o en la lámina de rejilla fina del procesador de alimentos (aproximadamente 3 tazas en total); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas de uva oscuras o doradas; 0 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 1 (puede ser o desnatar) sal marina fina o sal de mesa; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso sin blanquear; 11 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) extracto puro de vainilla; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces o pacanas, picadas en trozos grandes, además de nueces ligeramente tostadas para decorar

Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema es un vegetariano receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 47g de grasa y un total de 895 calorías. Para $10.63 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra azúcar de confitería, harina sin blanquear, queso crema y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Pascua. Es traído a usted por Epicurious. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 23%, que no es tan espectacular. Tratar Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema, Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema, y Pastel De Zanahoria Con Glaseado De Queso Crema Ii para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente a 191°. Ponga mantequilla en el fondo y los lados de 2 moldes para pasteles (redondos de 9 pulgadas y de 2 pulgadas de profundidad) y cubra los fondos con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y la pimienta de jamaica.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Pimienta De Jamaica

Canela

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, mezcle el azúcar moreno a la velocidad más baja para romper cualquier grumos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue 1 huevo y continúe mezclando a fuego bajo hasta que esté suave y se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Agregue los huevos restantes, uno a la vez, y mezcle a fuego lento hasta que estén suaves y se incorporen. Apague la batidora y raspe el tazón y reme. Vuelva a poner la batidora a un nivel bajo, luego agregue el aceite en un chorro delgado y constante y continúe batiendo hasta que esté completamente incorporado.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue la mezcla de harina en 3 lotes, usando una espátula de goma grande para doblar la mezcla hasta que se incorpore. Agregue las zanahorias, junto con las nueces y las pasas, si las usa.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Pasas

Harina Para Todo Uso

Nuez

Equipo que necesitarás

Espátula

Divida la masa entre las bandejas preparadas y alise las tapas.

Hornee hasta que las capas estén firmes y levantadas y la punta de un cuchillo para pelar insertado en el centro del pastel salga limpia, aproximadamente 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Transfiera a una rejilla de alambre para dejar enfriar durante 5 minutos, luego invierta las capas de pastel en la rejilla y retire el papel pergamino. Use otra rejilla o un plato grande para invertir las capas de pastel de nuevo y luego deslícelas de nuevo a la rejilla para que queden con el lado derecho hacia arriba.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Estante De Alambre

Deje que las capas de pastel se enfríen completamente. HACER POR ADELANTADO: Los pasteles se pueden hornear por adelantado, enfriar, envolver en una doble capa de envoltura de plástico y refrigerar hasta 2 días o congelar hasta 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, combine el queso crema y la mantequilla y bata a fuego medio hasta que quede suave, de 30 segundos a 1 minuto. Apague la batidora y raspe el tazón y reme.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue el azúcar de confitería y la vainilla, y bata a fuego medio, raspando el tazón y remando según sea necesario, hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Vainilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 1 capa de pastel en un plato grande y cubra la parte superior con aproximadamente 1/3 del glaseado. Invierta la segunda capa en la parte superior de la capa inferior esmerilada para que el lado plano (la parte inferior) esté en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extienda el glaseado restante en los lados y la parte superior del pastel. Si usaste nueces o pacanas en el pastel, espolvorea el glaseado con unas cucharadas de nueces picadas ligeramente tostadas. Mantener a temperatura ambiente fresca hasta la hora de servir. HACER POR ADELANTADO: El pastel de zanahoria se puede hornear y helar por delante y mantener, en una cúpula hermética, a temperatura ambiente fresca, durante 2 a 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Nuez