Pastel de Tamales

Name: Pastel de Tamales
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1-1/4 cucharaditas de hojuelas de perejil seco, divididas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 850 chile habanero tomates cortados en cubitos; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) chile chipotle en polvo; 1 cp. queso parmesano rallado 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 454 chile habanero chorizo mexicano fresco, sin tripas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz congelados; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 3 clavo ajo, finamente picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) canela molida; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) clavo molido; 680 chile habanero carne de cerdo molida; 8 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 3 pimientos poblanos; 170 chile habanero 1/2 taza de queso cheddar rallado y afilado (aproximadamente; 1 cp. queso parmesano rallado 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja; 6 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, derretida; 3 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 cebolla blanca, cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, Salsa inglesa; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de maíz amarilla

El pastel de tamales podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 939 calorías, 42g de proteína, y 65g de grasa. Para $2.69 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra aceite vegetal, canela molida, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pastel de Tamal de Pollo de Cocción Lenta, Pastel de Tamales, y Pastel de Tamales para recetas similares.

Instrucciones

Hacer el relleno: Asar los poblanos directamente sobre la llama de un quemador de gas o debajo de la parrilla, volteándolos con pinzas, hasta que se quemen por todas partes, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Transfiera a un tazón, cubra con un plato y reserve hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, aproximadamente 10 minutos. Raspe la piel carbonizada con un cuchillo para pelar, luego corte, desechando los tallos y las semillas; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue la carne de cerdo molida, el chorizo y 3/4 de cucharadita de sal kosher y cocine, revolviendo y rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 8 minutos; transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Molida

Sal Kosher

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Caliente la 1 cucharada restante de aceite vegetal en la olla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue la cebolla, el ajo y 1/2 cucharadita de sal kosher y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el chile en polvo, el chipotle en polvo, la canela y los clavos de olor y cocine, revolviendo, hasta que las especias estén tostadas, por 1 minuto. Vuelva a colocar la carne en la olla y agregue los tomates, el maíz, la salsa inglesa y los poblanos asados. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos; sazone con sal kosher y agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Sal Kosher

3 Cucharadas De Aceite Vegetal

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Chips De Canela Vietnamitas

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 3 cuartos de galón.

Equipo que necesitarás

1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado

Bate la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal kosher en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Cucharaditas De Hojuelas De Perejil Seco, Divididas

Sal Kosher

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Bate la mantequilla derretida, el suero de leche y los huevos en otro tazón. Mezcle los ingredientes secos en los ingredientes húmedos hasta que estén incorporados; agregue el queso.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Coloca la mezcla de pan de maíz sobre el relleno y alisa en una capa uniforme con la parte posterior de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Hornea hasta que el relleno esté burbujeando y la cobertura esté dorada, unos 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Fotografía por Con Poulos

Equipo

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado

Galletas Oreo Picadas

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Ingredientes

Porciones:

2cp. vegetales (es decir, espinacas)

2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1-1/4 cucharaditas de hojuelas de perejil seco, divididas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 850chile habanero

tomates cortados en cubitos 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

chile chipotle en polvo 1cp. queso parmesano rallado

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 454chile habanero

chorizo mexicano fresco, sin tripas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

granos de maíz congelados 2grande

huevos, ligeramente batidos 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 3clavo

ajo, finamente picado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

canela molida 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

clavo molido 680chile habanero

carne de cerdo molida 8un poco de calabacín picado

Sal Kosher 3

pimientos poblanos 170chile habanero

1/2 taza de queso cheddar rallado y afilado (aproximadamente 1cp. queso parmesano rallado

1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja 6Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal, derretida 3Corteza: migas de galletas graham

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 1

cebolla blanca, cortada en cubitos 11 libra de calabacín,

Salsa inglesa 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.