Pastel de Soufflé de Chocolate Celestial

Name: Pastel de Soufflé de Chocolate Celestial
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 dientes de ajo, picados; 1 (puede ser o desnatar) 2 dientes de ajo, picados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de chocolate semidulce; 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de chocolate semidulce; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 4 huevos, separados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche sin grasa evaporada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Harina de oro para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 3 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Caramelos de menta duros triturados, si se desea; 2 (invierno) a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 1 (puede ser o desnatar) miel de cítricos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir (espesa)

Pastel de Soufflé de Chocolate Celestial requiere alrededor 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 12 y cuesta 69 centavos por porción. Una porción contiene 403 calorías, 5g de proteína, y 28g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de harina dorada, azúcar granulada, caramelos de menta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BettyCrocker.com. Considerando todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Pastel de Soufflé de Chocolate Celestial, Pastel de Chocolate Celestial, y Pastel de Chocolate Celestial para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el horno a 163°. Engrase el molde para moldes de resorte, 9x2 1/2 pulgadas, con acortamiento. En una cacerola pesada de 2 cuartos, caliente 1 taza de los trozos de chocolate y 1/2 taza de mantequilla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derritan. Enfriar 5 minutos. Agregue la harina hasta que quede suave. Agregue las yemas de huevo hasta que estén bien mezcladas.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Chocolate

Acortamiento

Yema De Huevo

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Sartén Para Salsa

Horno

En un tazón grande, bate las claras de huevo y la crema de tártaro con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté espumosa. Batir 1/2 taza de azúcar granulada, 1 cucharada a la vez, hasta que se formen picos suaves. Doble aproximadamente 1/4 de las claras de huevo en la mezcla de chocolate; doble la mezcla de chocolate en las claras de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Untar en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree 2/3 de taza de trozos de chocolate uniformemente sobre la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Chocolate

Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio (la parte superior aparecerá seca y agrietada). Dejar enfriar 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Retire el lado de la sartén; deje el pastel en el fondo de la sartén. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Justo antes de servir, en una cacerola de 1 cuarto de galón, caliente 1/3 taza de trozos de chocolate, 3 cucharadas de azúcar granulada y la leche a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla hierva.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Chocolate

Azúcar Granulada

Chispitas En Forma De Corazón

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego; agregue 1/2 cucharadita de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

En un tazón pequeño refrigerado, bate todos los ingredientes de Crema Batida azucarada con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Endulzada