Pastel de Piña Al Revés
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Piña al revés. Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta 83 centavos por porción. Una porción contiene 725 calorías, 7g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 28 fans. Una mezcla de harina, piña, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Pastel de Piña Al Revés, Pastel de Piña Al Revés, y Pastel de Piña Al Revés.
Instrucciones
Combine la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar granulada, 1/2 mantequilla en barra, la manteca, la leche, los huevos, la vainilla y 2 cucharadas de jugo de piña en un tazón grande. Batir con una batidora a velocidad media hasta que estén bien combinados. (Todavía habrá algunos grumos pequeños en la masa.) Reservar.
Derrita el 1/2 de mantequilla restante en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego medio; revuelva para cubrir completamente la sartén.
Espolvoree el azúcar moreno sobre la mantequilla, asegurándose de que esté distribuida de manera uniforme; desea que toda la superficie de la mantequilla esté cubierta con azúcar moreno. No revuelva. Tan pronto como el azúcar se disuelva, retire del fuego y coloque las rodajas de piña por encima. Si lo desea, coloque las cerezas al marrasquino en el centro de las rodajas de piña.
Vierta la masa uniformemente sobre las rodajas de piña y extiéndala suavemente hasta nivelar la parte superior.
Hornea el pastel de 30 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Pase inmediatamente un cuchillo alrededor del borde del pastel, luego coloque un plato boca abajo en la parte superior de la sartén. Invierta cuidadosamente la sartén para que el pastel se convierta en el plato. Debe salir con bastante facilidad; si los trozos de pastel se pegan a la sartén, usa un cuchillo pequeño para unirlos.
Dejar enfriar un poco antes de cortar en gajos. Se sirve caliente.
Fotografía por Yunhee Kim