Pastel de Pescador de Kilmore Quay

Name: Pastel de Pescador de Kilmore Quay
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias cortadas en cubitos; 3 Corteza: migas de galletas graham hojas de cilantro picadas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible copos de maíz; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pescado; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible eglefino deshuesado, cortado en dados grandes; 2 huevos duros, picados; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro cortado en cubitos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 cebolla picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de perejil picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas cortadas en cubitos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salmón ahumado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal

Una porción contiene 1248 calorías, 162 g de proteína, y 49g de grasa. Para $20.72 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene migas de pan, zanahorias, sal y pimienta kosher y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Pescador, Pastel de Pescador, y Pastel de Pescador para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

En un tazón, mezcle los copos de maíz, el huevo, las migas de pan y el perejil. Coloca el relleno a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Copos De Maíz

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Calentar la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Agregue el puerro, la zanahoria y la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Añadir el vino y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir el caldo y la patata y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la patata esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agregue el eglefino y el salmón y cocine a fuego lento, tapado, hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Abadejo

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Añadir la crema y el cilantro y llevar a ebullición. Agregue el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

Vierta la mezcla de pescado en tazones redondos a prueba de horno de 4 (6 pulgadas) o moldes para carne.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cucharón

Espolvoree con la cobertura y hornee hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Servir inmediatamente.

Equipo

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

2Corteza: migas de galletas graham

400 gramos de tofu firme, triturarlo 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahorias cortadas en cubitos 3Corteza: migas de galletas graham

hojas de cilantro picadas 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

copos de maíz 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pescado 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

eglefino deshuesado, cortado en dados grandes 2

huevos duros, picados 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

puerro cortado en cubitos 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 1

cebolla picada 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de perejil picadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas cortadas en cubitos 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

salmón ahumado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.