Pastel de Merengue de Limón con Corteza de Nuez

Name: Pastel de Merengue de Limón con Corteza de Nuez
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 1 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 5 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 3 (invierno) azúcar moreno dorado (envasado); 3 (invierno) (sobre) agua helada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 2 (invierno) cáscara de limón rallada; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas picadas finamente; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 5 (invierno) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 3 (invierno) manteca de verduras refrigerada, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El pastel de Merengue de Limón con corteza de nuez puede ser el postre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 21g de grasa y un total de 488 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 90 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra harina de uso múltiple, azúcar moreno dorado, almidón de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Helado de Merengue de Limón con Corteza de Nuez Tostada, Pastel de Helado de Merengue de Limón en Corteza de Nuez Tostada, y Pastel de Merengue de Limón Meyer con Corteza de Galleta de Jengibre y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle los primeros 5 ingredientes en un tazón grande; agregue la mantequilla y la manteca. Usando una batidora eléctrica, bate a baja velocidad hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Añadir 2 cucharadas de agua helada. Bate hasta que la masa se mantenga unida, añadiendo más agua en 1/2 cucharadas si está seca. Junte la masa en una bola; aplánela en un disco. Envuelva el disco en papel encerado y enfríe hasta que esté lo suficientemente firme como para enrollarlo, al menos 1 hora y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Rollo

Envolver

Extienda la masa entre hojas de papel encerado hasta redondear 12 pulgadas. Retire la hoja de papel superior. Invierta la masa en un plato de vidrio de 9 pulgadas de diámetro; pele el papel. Presione la masa suavemente en el plato. Recorte el voladizo a 3/4 de pulgada; gire por debajo y engarce el borde de forma decorativa. Congela la corteza hasta que esté firme, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 191°. Cubra la corteza con papel de aluminio; llene con frijoles secos o pesas para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Corteza

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Hornee la corteza hasta que esté dorada en el borde, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel aluminio y los frijoles; continúe horneando hasta que la corteza esté dorada pálida, perforando con un tenedor si la corteza burbujea, aproximadamente 12 minutos. Dejar enfriar completamente en una rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Reduzca la temperatura del horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Bate 1 3/4 tazas de azúcar y 1/3 taza de maicena en una cacerola mediana pesada para mezclar. Agregue gradualmente 1 1/2 tazas de agua y jugo de limón, batiendo hasta que la maicena se disuelva y la mezcla esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Almidón De Maíz

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Agregue las yemas y la cáscara; bata para mezclar. Cocine a fuego medio-alto hasta que el relleno espese y hierva, batiendo constantemente, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Verter en la corteza preparada.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Con una batidora eléctrica, bate las claras y la crema de tártaro en un tazón grande hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el 1/3 de taza de azúcar restante, batiendo hasta que esté firme y brillante. Montamos merengue encima del relleno de limón caliente, extendiéndolo para sellar los bordes de la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Corteza

Limón