Pastel de Gasa Pandan

Name: Pastel de Gasa Pandan
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 6 hojas de pandan, lavadas y picadas en trozos grandes; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de harina de pastel; 1 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 3 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 6 grande huevos, separados, divididos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco llena de grasa; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de azúcar granulada; 2 (puede ser o desnatar) extracto de pandan; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Esta receta sin lácteos sirve 10 y cuesta 66 centavos por porción. Una porción contiene 320 calorías., 7g de proteína, y 17g de grasa. Muchas personas hicieron esta receta, y 125 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de huevos, hojas de pandan, harina para pastel y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Pastel de Gasa Pandan, Pastel de coco y pandan, y Pastel de Gasa de Cacao Caliente {Los Panaderos de Rebanadas de Pastel} para recetas similares.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 350 ° F. Alinee la parte inferior de la bandeja de tubo de 10 pulgadas con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Sartén

Coloque las hojas de pandan picadas en el procesador de alimentos y agregue 2 cucharadas de agua. Licúe hasta que las hojas se pulvericen, aproximadamente 1 minuto (agregue una cucharada de agua adicional si la mezcla es demasiado espesa para mezclarse). Colar la mezcla a través de una gasa, apretando bien para extraer la mayor cantidad de jugo posible. Debes tomar de 3 a 4 cucharadas de jugo.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Jugo

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Estopilla

En un tazón grande, bate 6 yemas con 1/2 taza de azúcar hasta que estén muy ligeras, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir en aceite hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la leche de coco, el extracto de pandan y 3 cucharadas de jugo de pandan hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Extraer

Jugo

Equipo que necesitarás

Batir

Tamiza la harina de pastel, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Batir suavemente la mezcla de harina en la mezcla de pandan hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Con una batidora de pie equipada con un accesorio de látigo, bate 9 claras de huevo a velocidad media baja hasta que estén espumosas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la crema de tártaro, aumente la velocidad a media y continúe batiendo hasta que el merengue comience a verse opaco. Aumente la velocidad a media alta y agregue lentamente 1/2 taza de azúcar restante. Continúe batiendo hasta que el merengue alcance un pico rígido pero no seco.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Azucarera

Dobla 1/3 de merengue en la masa hasta que se combine. Doble cuidadosamente el merengue restante en dos etapas hasta que se combine, teniendo cuidado de no desinflar el merengue.

Vierta la masa en un molde de tubo de 10 pulgadas sin engrasar y hornee hasta que el pastel esté dorado en la parte superior, cuaje y el pincho largo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Enfriar completamente el pastel en la sartén, aproximadamente 2 horas. Invertir en un plato para servir.

Equipo que necesitarás

Horno

Pincho