Pastel de Especias de Pacana con Glaseado de Queso Crema

Name: Pastel de Especias de Pacana con Glaseado de Queso Crema
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pastel (no auto-rising); 887 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar para pastelería (de un paquete de 1 libra); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de queso crema, suavizado; 3 grande huevos a temperatura ambiente 30 minutos; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de limón fresca finamente rallada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/3 taza de nueces pecanas, tostadas, enfriadas y finamente picadas; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 palitos de mantequilla sin sal, suavizada; 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla

El Pastel de Capa de Especias de Pacana con Glaseado de Queso Crema requiere aproximadamente 5 horas de principio a fin. Para $2.19 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 10 porciones con 970 calorías, 12g de proteína, y 56g de grasa cada. 68 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de extracto de vainilla, jugo de limón, harina para pastel y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 40%. Tratar Pastel de Especias de Pacana con Glaseado de Queso Crema, Pastel de Capa de Especias de Calabaza con Glaseado de Caramelo y Queso Crema, y Pastel de Mantequilla en Capas de Especias con Glaseado de Queso Crema de Azúcar Morena para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F. Moldes para tortas de mantequilla y harina, eliminando el exceso de harina.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Horno

Tamiza la harina de pastel, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Pasteles

Especia

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Bata la mantequilla (1 1/2 palitos) y el azúcar morena en otro tazón con una batidora eléctrica (equipada con un accesorio de paleta si se usa una batidora de pie) a velocidad media-alta hasta que esté pálida y esponjosa, de 3 a 5 minutos. Agregue los huevos de 1 en 1, batiendo bien después de cada adición, luego agregue la vainilla. Reduzca la velocidad a baja, luego agregue la mezcla de harina y la crema agria alternativamente en lotes, comenzando y terminando con la mezcla de harina y mezclando hasta que la masa esté lisa.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Crema Agria

Vainilla

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Mezclador De Pie

Tazón

Mezcle las nueces pecanas hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Vierta la masa uniformemente en las sartenes, alisando las tapas, luego las sartenes rap una o dos veces para expulsar las burbujas de aire.

Hornea hasta que esté dorado pálido y un pico de madera insertado en el centro de los pasteles salga limpio, de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar 10 minutos en sartenes sobre bastidores. Pase un cuchillo delgado alrededor del borde de las sartenes, luego invierta las bandejas sobre las sartenes y vuelva a convertir las tortas en las bandejas para que se enfríen completamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Bata el queso crema, la mantequilla y la ralladura en un tazón con batidores limpios a velocidad media-alta hasta que estén esponjosos, de 1 a 2 minutos. Agregue el azúcar de confitería y revuelva con una cuchara de madera hasta que se combine, luego agregue el jugo de limón y bata a velocidad media-alta hasta que el glaseado esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Queso Crema

Jugo De Limón

Glaseado

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Tazón

Corte a la mitad cada capa de pastel horizontalmente con un cuchillo largo dentado con un suave movimiento de aserrado. Ponga 1 capa, con el lado cortado hacia arriba, en un soporte para pasteles o un plato grande y extiéndalo con aproximadamente 3/4 de taza de glaseado. Apila las capas de pastel restantes, extendiendo aproximadamente 3/4 de taza de glaseado en cada capa y terminando con la capa de pastel superior cortada hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Extienda la parte superior y el lado del pastel con el glaseado restante (aproximadamente 3 1/2 tazas) y cubra el lado del pastel con nueces pecanas (1 1/3 tazas), presionando suavemente para ayudar a que se adhieran.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Pacanas

Extender

* Las capas de pastel (no divididas) se pueden guardar, envolver individualmente en envoltura de plástico y colocar en bolsas de plástico grandes selladas, refrigeradas 1 día o congeladas 1 semana. Si está congelado, descongélelo en bolsas a temperatura ambiente, aproximadamente 2 horas.* El glaseado se puede hacer 1 día antes y refrigerado, cubierto. Llevar a temperatura ambiente, luego remover hasta que quede suave antes de usar.* El pastel se puede ensamblar y esmerilar 8 horas antes, luego se puede guardar, tapado con envoltura de plástico, a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

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