Pastel de Cordero y Batata

Name: Pastel de Cordero y Batata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Caldo de Carne Casero; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, más más al gusto; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates de ciruela italianos enteros; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas ácidas secas; 2 palitos de canela, de aproximadamente 3 pulgadas de largo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada dientes de ajo grandes, pelados y picados (aproximadamente; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre recién rallado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pierna magra de cordero, cortada en cubos de 1 pulgada; 6 camarones y venas Nuez moscada recién rallada, para espolvorear; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 2 grande cebollas, en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ciruelas secas sin hueso, cortadas por la mitad; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal y más al gusto; 2 Chile Scotch Bonnet, picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo de limón, opcional; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. batatas, peladas y cortadas en cubos; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Pastel de Cordero y Camote podría ser solo el Sur receta que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 542 calorías, 28g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $3.69 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano cebollas, nuez moscada, canela molida y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de Cordero y Camote, Estofado de Cordero y Batata, y Brochetas De Cordero Y Batata Con Especias para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados. Agregue el caldo, los tomates, el anís estrellado, las ramitas de canela, las zanahorias, las 2 cucharaditas restantes de comino, las 2 cucharaditas de cilantro, 1 cucharada de jengibre, la 1 cucharadita restante de sal y el cordero reservado. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, sin tapar, durante aproximadamente 1 hora, hasta que el cordero esté tierno y la salsa esté espesa.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Anís Estrellado

Cilantro

Tomate

Zanahoria

Jengibre

Comino

Salsa

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Cordero

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Ingredientes

Porciones:

7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

Caldo de Carne Casero 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra recién molida, más más al gusto 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates de ciruela italianos enteros 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cerezas ácidas secas 2

palitos de canela, de aproximadamente 3 pulgadas de largo 12 cucharaditas de ajo en polvo

harina para todo uso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

dientes de ajo grandes, pelados y picados (aproximadamente 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jengibre recién rallado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 3Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro molido 4Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pierna magra de cordero, cortada en cubos de 1 pulgada 6camarones y venas

Nuez moscada recién rallada, para espolvorear 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)2grande

cebollas, en rodajas finas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

ciruelas secas sin hueso, cortadas por la mitad 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal y más al gusto 2

Chile Scotch Bonnet, picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

jugo de limón, opcional 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

batatas, peladas y cortadas en cubos 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Brundlmayer Steinmassl Riesling con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.