Pastel de Clementina de Chocolate con Salsa de Chocolate Caliente

Name: Pastel de Clementina de Chocolate con Salsa de Chocolate Caliente
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, cortada en trozos; 16 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Chocolate Caliente; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente clementinas, peladas y picadas en trozos grandes; 7 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 2 (puede ser o desnatar) ralladura de clementina (alrededor de 2 clementinas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 (invierno) licor de naranja; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 16 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: crema batida endulzada

Pastel de Clementina de Chocolate con Salsa de Chocolate Caliente podría ser el postre que está buscando. Esta receta hace 16 porciones con 354 calorías, 5g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene chocolate agridulce, 2 cucharaditas de ralladura de clementina (aproximadamente 2 clementinas), huevos y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Brownie de Clementina de Chocolate, Pastel de chocolate y aceite de oliva clementina. Mi pastel, y Pastel de Clementina de Arándano sin Gluten con Ganache de Chocolate Blanco.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Engrase un molde con forma de resorte de 9 pulgadas; alinee el fondo con papel pergamino. Engrasar y pergamino de harina, sacando el exceso de harina; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Molde Desmontable

Mezcle el chocolate y la mantequilla en una cacerola pesada a fuego lento hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Batir las yemas de huevo y 3/4 de taza de azúcar en un tazón grande a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que estén pálidas y espesas.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue la mezcla de chocolate derretido, batiendo hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Agregue la harina, batiendo hasta que se mezcle, parando para raspar los lados. Agregue la ralladura, las clementinas picadas y el licor de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Naranja

Clementina

Harina Para Todo Uso

Batir las claras de huevo en un tazón separado a velocidad media-alta con una batidora eléctrica hasta que estén espumosas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue sal y el 1/4 de taza de azúcar restante, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Doble un tercio de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de chocolate; repita dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Claras De Huevo

Azucarera

Sal

Vierta la mezcla en el molde preparado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee a 350 minutos durante 50 a 55 minutos o hasta que esté ligeramente firme al tacto. (Se formarán grietas en la parte superior del pastel.)

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pastel a una rejilla de alambre; pase un cuchillo afilado alrededor del borde de la sartén para aflojarlo. Enfriar un poco.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Cuchillo

Sartén

Retire los lados de la bandeja con forma de resorte. Invierta el pastel en un plato para servir y retire el fondo de forma de resorte y el papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Molde Desmontable

Servir caliente con Salsa de Chocolate Caliente; decorar, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chocolate Caliente