Pastel de Casa de campo con Chalotes y Jerez

Name: Pastel de Casa de campo con Chalotes y Jerez
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 4 un poco de calabacín picado Pimienta negra recién molida; 3 Corteza: migas de galletas graham Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias medianas, finamente picadas (aproximadamente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible costillas de apio, finamente picadas (aproximadamente; 907 chile habanero (recomendado: Catalina); 4 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o carne de res casero o comprado en una tienda con bajo contenido de sodio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3/4 taza de galletas Oreo picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados, descongelados; 680 chile habanero papas rojizas (aproximadamente 3 grandes) peladas y cortadas en cubos ásperos de 1 pulgada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes medianos, finamente picados (aproximadamente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) hojas de tomillo frescas recogidas; 1 cp. queso parmesano rallado poaste de tomate

Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $3.02 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 55g de grasa y un total de 882 calorías. 60 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Dirígete a la tienda y compra poaste de tomate, hojas de tomillo, caldo de carne de res y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Chalotes Asados En Sartén Con Glaseado De Vino De Jerez, Calabaza Delicata Con Chalotes Caramelizados y Jerez, y Ensalada de Tomate de Verano con Vinagre de Jerez y Chalotas para recetas similares.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente a 375 ° F. Cubra las papas con agua fría y cocine a fuego lento; cocine hasta que las papas estén blandas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir las papas y volver a colocarlas en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir la leche y la mantequilla y triturar con un triturador de patatas. Sazonar al gusto con sal y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Patata

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Derretir la mantequilla en una sartén grande de acero inoxidable a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas, las hojas de laurel y el tomillo, y cocine, revolviendo, hasta que las chalotas comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Chalotes

Tomillo

Agregue el apio y las zanahorias y continúe cocinando, revolviendo, hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse, unos 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén cubiertas uniformemente con pasta, luego agregue el jerez y cocine hasta que el jerez se reduzca a la mitad, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Vegetal

Jerez

Agregue la carne de res y mezcle con una cuchara de madera hasta que las verduras y la carne estén incorporadas de manera uniforme y la carne de res haya comenzado a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue el caldo y cocine a fuego lento, revolviendo a menudo para romper la carne. Cocine a fuego lento la mezcla de carne hasta que el líquido se haya espeso y reducido a la mitad y la carne se haya cocido, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Carne

Transfiera la mezcla de carne al fondo de un plato para hornear de 8 por 11 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Esparza los guisantes sobre la mezcla de carne, luego esparza el puré de papas sobre los guisantes y la carne. Suavizar las patatas y decorar con los dientes de un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Extender