Pastel de Capas de Nuez con Ron y Moca

Name: Pastel de Capas de Nuez con Ron y Moca
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 3 (invierno) licor de café; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ron oscuro, para cepillar; 6 grande yemas de huevo; 8 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 1 1 libra de calabacín, espresso instantáneo en polvo; 2 (invierno) espresso instantáneo en polvo disuelto en 1/2 taza de agua caliente; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 pizca Pizca de sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal, ablandada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar (proceso no holandés); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) extracto puro de vainilla; 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas mitades de nuez (aproximadamente; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de nueces finamente picadas (aproximadamente , más mitades de nueces para decorar

El pastel de nuez con ron y Moca podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 829 calorías, 13g de proteína, y 66g de grasa. Para $2.17 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Una mezcla de cacao en polvo, extracto de vainilla, ron y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Capa de Moca Dorado y Nuez, Pastel de Capa de Moca, y Pastel de Capa de Moca.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Unte dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas y cubra los fondos con papel pergamino. Unta el pergamino con mantequilla y espolvorea con las migas de pan, sacando el exceso. En un procesador de alimentos, pulse las nueces hasta que estén finamente picadas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Nuez

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Procesador De Alimentos

Agregue el cacao en polvo, la harina para pastel y el espresso en polvo y pulse hasta que las nueces estén finamente molidas.

Ingredientes que necesitarás

Espresso Instantáneo

Cacao En Polvo

Harina Para Pasteles

Nuez

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bate las yemas a velocidad media hasta que estén espesas y pálidas, durante 3 minutos. Batir en 2/3 taza de azúcar; aumentar la velocidad a alta y batir hasta que espese, unos 5 minutos. Batir en la vainilla. En un tazón mediano, con batidores limpios, bate las claras de huevo y la sal a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el 1/3 de taza de azúcar restante y bata a alta velocidad hasta que los blancos estén rígidos y brillantes. Doble las claras de huevo y las nueces molidas en la mezcla de yema en 3 lotes; doble solo hasta que no queden rayas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Vainilla

Nuez

Azucarera

Yema De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Divida la masa entre las sartenes preparadas; alise las tapas.

Hornee durante unos 20 minutos, hasta que los pasteles estén dorados y elásticos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a una rejilla durante 10 minutos, luego invierta los pasteles y enfríe completamente. Retire el pergamino; voltee los pasteles hacia la derecha.

Llena un tazón mediano con agua helada. En un tazón mediano a prueba de calor, bate las yemas, el azúcar y la sal. Agregue gradualmente el espresso disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Azucarera

Yema De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque el tazón sobre una cacerola de agua apenas hirviendo y cocine, revolviendo con una espátula, hasta que las yemas estén lo suficientemente gruesas como para cubrir la espátula y un termómetro de lectura instantánea insertado en la mezcla registre 175, aproximadamente 10 minutos. Coloque el tazón en el baño de hielo y enfríe, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Yema De Huevo

Hielo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Espátula

Tazón

En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bate la mantequilla a velocidad media hasta que quede suave. Agregue la mezcla de yema en 4 lotes, batiendo bien entre las adiciones. Batir el licor y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Licor

Vainilla

Mantequilla

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Con un cuchillo dentado, divide cada pastel por la mitad horizontalmente. Coloque una capa superior, con el lado cortado hacia arriba, en un plato para pastel; cepíllela con 2 cucharadas de ron y extiéndala con 1/2 taza del relleno. Cubra con una capa de pastel inferior; cepille con 2 cucharadas más de ron y extienda con otra 1/2 taza de relleno. Repita con la capa de pastel superior restante, terminando con la capa inferior, con el lado cortado hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Ron

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Cepille la parte superior del pastel con las 2 cucharadas restantes de ron y extienda los lados del pastel con una capa delgada de relleno.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Ron

Esparce el relleno restante en la parte superior. Presione las nueces picadas alrededor del lado del pastel. Refrigere el pastel durante al menos 4 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Piezas De Nogal

Extender

Deje reposar el pastel a temperatura ambiente durante 15 minutos, luego esparza las mitades de nuez por encima antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Nuez