Pastel de Calabaza Kabocha con Corteza Especiada

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Pastel de Calabaza Kabocha con Corteza Especiada

Pastel de Calabaza Kabocha con Corteza Especiada

La receta Pastel de Calabaza Kabocha con corteza Especiada se puede hacer en aproximadamente 4 horas y 35 minutos. Esta receta sirve para 10 personas. Este postre tiene 643 calorías, 9g de proteína, y 44g de grasa por porción. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 2 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de nuez moscada rallada, extracto de vainilla, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 33%, que no es tan genial. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Pastel de Calabaza Kabocha con Especias y Crumble de Semillas de Calabaza, Sopa de Calabaza Kabocha con Especias, y Tarta de Moras Fácil con Natillas de Crema Agria con Especias (¡y Corteza de Tarta Sin Rollo!).

Instrucciones

1
Para la calabaza: Precaliente el horno a 375 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
2
Coloque la calabaza en una bandeja, mezcle ligeramente con aceite de oliva y mezcle en el horno. Asa la calabaza hasta que un tenedor se deslice fácilmente hacia adentro y hacia afuera, aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
3
Retire la calabaza del horno y deje enfriar.
Ingredientes que necesitarás
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
4
Retire la piel y haga puré hasta que quede suave.
5
Coloque 3 tazas de puré de calabaza en un tazón grande para mezclar, reserve el resto para otro propósito.
Ingredientes que necesitarás
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Equipo que necesitarás
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M'sCaramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's
6
Para la corteza: En el tazón de un procesador de alimentos combine toda la harina, el azúcar, la canela, la pimienta de jamaica, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se vea como parmesano rallado.
Ingredientes que necesitarás
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias
1 Taza De Mirin O Sake Dulce1 Taza De Mirin O Sake Dulce
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
7
Añadir la yema de huevo y unas gotas de agua helada. Pulse hasta que la mezcla comience a formar una bola.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada
8
Agregue unas gotas más de agua si la mezcla aún parece seca.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
9
Voltea la masa sobre una tabla de trabajo ligeramente enharinada. Usando los talones de la mano, estire la masa hacia adelante y gírela hacia atrás con las yemas de los dedos. Repite este proceso dos veces más. Forme un disco con la masa, envuélvala en plástico y refrigere durante al menos 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Caramelos Life SaversCaramelos Life Savers
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
10
Retira la masa de la nevera y deja que se caliente durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
11
Enrolle la masa en un círculo grande y colóquela en un plato hondo para pastel. Recorta la masa por completo para que solo quede un saliente de 1/2 pulgada. Dobla la masa por debajo y engarza los bordes de forma decorativa. Asegúrate de que los bordes no se extiendan más allá del borde del plato para tartas. Pincha la masa por todas partes con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Caramelos Life SaversCaramelos Life Savers
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para ServirNueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir
12
Coloque papel de aluminio sobre la masa para cubrir y llenar el plato para pastel con frijoles para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Aderezos OpcionalesAderezos Opcionales
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Equipo que necesitarás
2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®
13
Coloque el plato para pastel en una bandeja de hojas y hornee en el horno durante 15 minutos.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
14
Retire el papel de aluminio y los frijoles para hornear y hornee por 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Aderezos OpcionalesAderezos Opcionales
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®
15
Retirar del horno y dejar enfriar.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
16
Reduzca el fuego en el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
17
Para el relleno: En un tazón pequeño, bata los huevos hasta que estén suaves. Batir en la crema.
Ingredientes que necesitarás
10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
18
Agregue la mezcla de crema / huevo al puré de calabaza y bata para combinar. Agregue la leche condensada, el azúcar morena, el bourbon si lo usa y la vainilla. Batir hasta que la mezcla esté bien combinada, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Lata (15 Onzas) De Peras En Rodajas, Escurridas1 Lata (15 Onzas) De Peras En Rodajas, Escurridas
HombroHombro
BorbónBorbón
Azúcar En Polvo Y Crema Batida, OpcionalAzúcar En Polvo Y Crema Batida, Opcional
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
19
Vierta la mezcla de calabaza en la cáscara de pastel preparada.
Ingredientes que necesitarás
Mitades De Frambuesa Fresca, Arándanos O Rodajas De FresaMitades De Frambuesa Fresca, Arándanos O Rodajas De Fresa
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
20
Coloque en la bandeja de hojas y vuelva a colocar en el horno durante 25 minutos. Gire el pastel y hornee hasta que la mezcla apenas se mueva al agitarla, otros 20 a 25 minutos. Si la corteza comienza a oscurecerse demasiado, coloca un anillo protector de tarta sobre la tarta para proteger los bordes de que se quemen.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
21
Retire el pastel del horno y déjelo enfriar durante al menos 1 hora antes de cortarlo.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
22
Batir la crema espesa con una pizca de canela hasta obtener picos rígidos, y cubrir el pastel como guarnición.
Ingredientes que necesitarás
Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco

Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce son excelentes opciones para Pastel. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Un vino que puedes probar es Angel Late Harvest Riesling. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.
Angel Riesling de Cosecha Tardía
Angel Riesling de Cosecha Tardía
Messina Hof's Angel es un vino de postre dulce y crujiente, cosechado de la última cosecha de Riesling cuando las uvas son casi pasas. Perfecto con frutas, tarta de queso y postres ligeros y dulces de chocolate.
DificultadExperto
Listo en4 hrs., 35 min.
Porciones10
Puntuación de Salud4
Revista
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